双倍工资劳动仲裁的时效为一年，其计算方式主要依据当事人知道或应当知道权利被侵害之日起算。针对您提出的“员工满1年前的双倍工资劳动仲裁时间怎么算”这一问题，以下从几个方面进行详细解答：
一、时效起算点
原则规定：
- 一般情况下，双倍工资差额的仲裁时效自用工满一个月的次日起开始计算。例如，若劳动者于2023年1月1日入职，则双倍工资差额的仲裁时效自2023年2月1日起算。
特殊情形下的起算规则：
- 补签劳动合同：若双方事后补签劳动合同，且将日期倒签到实际用工之日，则视为劳动者自愿放弃双倍工资差额的权利，此时不存在时效起算问题。
- 劳动关系解除或终止后主张：若劳动关系已解除或终止，劳动者在一年内提出双倍工资差额的主张，仲裁时效自劳动关系解除或终止之日起计算。
二、时效计算与截止
- 计算方式：从起算点开始，计算一年时间作为仲裁时效期间。例如，若起算点为2023年2月1日，则仲裁时效截止日期为2024年1月31日。
- 最长时效：若劳动者在用工满一年后仍未签订书面劳动合同，则双倍工资差额的仲裁时效自用工满一年的次日起算，但最长不超过一年。即，若劳动者于2023年1月1日入职，且直至2024年1月1日仍未签订书面劳动合同，则其双倍工资差额的仲裁时效自2024年1月2日起算，至2025年1月1日截止。但需注意，此时劳动者已视为与用人单位订立了无固定期限劳动合同。
三、时效中断与中止
时效中断：
- 在仲裁时效期间内，若一方当事人通过协商、申请调解等方式向对方当事人主张权利的，仲裁时效中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 例如，若劳动者在仲裁时效期间内向用人单位主张过双倍工资差额，但未能达成和解或调解协议，则仲裁时效自最后一次主张权利之日起重新计算。
时效中止：
- 因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
四、超过时效的后果
- 若劳动者未在法定的一年仲裁时效期间内提出双倍工资差额的主张，且不存在时效中断或中止等法定事由，则其请求将因超过仲裁时效而不受法律保护。
五、具体案例说明
假设劳动者A于2023年3月1日入职某公司，但直至2024年2月28日仍未签订书面劳动合同。那么，A的双倍工资差额仲裁时效应自2023年4月1日起算（用工满一个月的次日），至2024年3月31日截止。若A在此期间内未向公司主张双倍工资差额，且未发生时效中断或中止等法定事由，则其于2024年4月1日及以后提出的双倍工资差额主张将不受法律保护。
总结与建议：
- 及时主张权利：劳动者在发现用人单位未依法签订书面劳动合同时，应及时向用人单位主张双倍工资差额，并保留相关证据。
- 注意时效期间：劳动者应密切关注仲裁时效期间，确保在法定期间内提出仲裁申请。
- 咨询专业律师：若劳动者对仲裁时效或双倍工资差额的计算有疑问，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。