针对商家虚假宣传、欺骗消费者及缺斤少两的行为，处罚措施主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国计量法》及其实施细则等相关法律法规，具体如下：

一、法律定性

虚假宣传、欺骗消费者及缺斤少两均属于欺诈行为，它们侵犯了消费者的知情权和公平交易权。根据《消费者权益保护法》，经营者应提供真实、全面的商品或服务信息，不得作虚假或引人误解的宣传。

二、具体处罚措施

1. 民事责任

   • 赔偿损失：根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者需按消费者要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算（即“退一赔三，最低五百”）。
   • 退货退款：消费者有权要求退还多付费用或补足短缺部分。

2. 行政责任

   • 罚款：依据《计量法实施细则》，使用不合格计量器具或破坏计量准确度的，可处1000元以下罚款；情节严重的，可吊销营业执照。对于虚假宣传行为，市场监管部门也可根据情节轻重处以罚款。
   • 没收违法所得：对违法所得予以收缴。
   • 责令改正：要求停止违法行为并整改。

3. 刑事责任

   • 若欺诈金额较大或造成严重后果，可能构成诈骗罪，依法追究刑事责任。例如，多次实施欺诈且数额累计达到刑事立案标准时，将面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。

三、处罚案例参考

• 市场监管部门查处案例：某商户因使用作弊秤被查实后，除退还消费者损失外，还被处以罚款并公开道歉。
• 司法判决案例：某商家长期缺斤少两，涉案金额达数万元，最终被以诈骗罪判处有期徒刑并处罚金。

四、维权建议

1. 保留证据：

   • 保存购物小票、视频记录、检测报告等材料，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

2. 投诉举报：

   • 向当地市场监管部门（如拨打12315）反映问题，市场监管部门将依法进行调查处理。

3. 法律途径：

   • 协商无果时，可向法院起诉，主张民事赔偿。在起诉过程中，需提交相关证据以支持自己的主张。

作为消费者，在遇到商家虚假宣传、欺骗消费者及缺斤少两的行为时，应积极维护自己的合法权益。同时，相关部门也应加强监管力度，严厉打击此类违法行为，以维护市场秩序和消费者权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。