针对您提出的“没交社保没合同劳动仲裁怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未签劳动合同的赔偿
根据《劳动合同法》的相关规定，若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资，这一赔偿最多可支付11个月。这是对用人单位不签合同行为的惩罚性赔偿，旨在保护劳动者的合法权益。
二、未缴纳社保的赔偿与补缴
补缴社保：
- 虽然社保补缴不属于劳动仲裁的直接受案范围，但仲裁委在确认用人单位未依法缴纳社保的事实后，劳动者可以据此要求用人单位补缴社保。
- 劳动者可以向社保经办机构提出补缴申请，并提供仲裁确认的事实作为依据。
因未缴社保导致的损失赔偿：
- 如果因用人单位未缴纳社保导致劳动者无法享受相关社保待遇（如医疗费用无法报销等），用人单位应承担相应的赔偿责任。
三、因未缴社保解除劳动合同的经济补偿
- 当用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费时，劳动者有权解除劳动合同。
- 在此情况下，用人单位应当按照劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿。具体标准为：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、维权途径
协商：
- 劳动者可以先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
劳动仲裁：
- 如果协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，劳动者需要提供相关证据来证明自己与用人单位存在劳动关系（如工资支付记录、工作证、考勤记录等）。
诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
五、注意事项
- 在维权过程中，劳动者应确保自己提供的证据真实、合法、有效。
- 劳动者应了解并熟悉相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 如果劳动者对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
综上所述，如果用人单位既未与劳动者签订劳动合同又未缴纳社保，劳动者在申请劳动仲裁时可以获得未签劳动合同的赔偿（最多11个月双倍工资）、要求用人单位补缴社保（凭仲裁确认事实向社保经办机构要求补缴）以及在因未缴社保解除劳动合同时获得相应经济补偿（按工作年限计算）。希望这些解答能对您有所帮助。