若诈骗犯被抓后拒不退赔，您作为受害人，可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

一、刑事附带民事诉讼

1. 提起时机：在刑事案件审理期间，您可以向法院提起附带民事诉讼，要求诈骗犯归还被骗财物或给予赔偿。
2. 所需材料：您需要向法院递交附带民事诉讼状，并提供能证明被骗事实以及损失金额的相关证据，如转账记录、聊天记录、合同协议等。
3. 法院处理：法院在作出刑事判决时，会一并对附带民事诉讼作出判决，确定退赔金额及方式。若诈骗犯不履行生效判决的退赔义务，您可在规定时间内向法院申请强制执行。

二、单独民事诉讼

1. 提起时机：若未在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，在刑事判决生效后，您可以单独向法院提起民事诉讼，要求诈骗犯退赔。
2. 法院处理：法院会根据诈骗犯的财产情况等实施执行。若诈骗犯有可执行的财产，法院会强制其退赔；若诈骗犯确实没有财产或财产不足以清偿全部债务，等发现其有财产时，您可随时向法院申请恢复执行。

三、申请强制执行

1. 申请条件：若诈骗犯被判决责令退赔后拒不履行，您可以向法院申请强制执行。
2. 执行措施：法院在强制执行时，有权查询、冻结、划拨诈骗犯的存款，查封、扣押、拍卖、变卖其应当履行义务部分的财产。
3. 拒不执行后果：若诈骗犯有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，将面临刑事处罚。

四、量刑情节考量

1. 从重处罚：诈骗犯拒不退赔可作为量刑情节考量，法院会认定其无悔罪表现，在量刑时可能会从重处罚。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，拒不退赔赃款赃物是犯罪分子不认罪悔罪的表现，法院在量刑时会予以考虑。

五、其他建议

1. 关注财产线索：您应密切关注诈骗犯的财产动向，一旦发现其有可供执行的财产，及时向法院提供线索。
2. 了解司法救助：您可以了解相关司法救助政策，看自己是否符合条件申请救助，以减轻经济损失。

举例说明：假设您因诈骗犯的行为损失了10万元，且诈骗犯被抓后拒不退赔。您可以在刑事案件审理期间提起附带民事诉讼，要求诈骗犯归还10万元及相应利息。若法院判决诈骗犯退赔，但诈骗犯不履行判决，您可以向法院申请强制执行，法院会查询诈骗犯的财产情况并采取强制执行措施。

总之，面对诈骗犯被抓后拒不退赔的情况，您应积极行动，通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。