针对您提出的“不签劳动合同如何赔偿再补签”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未按时签订劳动合同的明确惩罚措施。
接下来，我们分析补签劳动合同的情况：
补签合同期限不包括未签订劳动合同的期间：
- 在这种情况下，即使后来补签了劳动合同，用人单位仍然需要支付未签订劳动合同期间的双倍工资。因为补签并不能改变之前未签订劳动合同的事实，法律对此有明确的惩罚规定。
补签后的期限包括未签订劳动合同的期间：
- 从理论上讲，如果补签的合同期限包括了之前未签订劳动合同的期间，并且劳动者在补签时没有明确提出异议或要求支付双倍工资，那么可以视为劳动者对未签订劳动合同期间要求支付双倍工资权利的放弃。但这种情况在司法实践中可能存在争议，因为法律并未明确规定补签可以免除用人单位支付双倍工资的义务。
如何举证与索赔：
- 如果您希望索赔未签订劳动合同期间的双倍工资，您需要证明存在事实劳动关系。这可以通过社会保险记录、工资发放记录、胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单（表）、考勤卡、工资支付证明、拖欠工资的书面证明、代表公司签署的商业合同或文件、工作记录、出差的相应证据、劳动监察部门投诉的记录以及同事的证人证言等证据来证明。
- 在收集到足够证据后，您可以先与用人单位协商解决。如果协商无果，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资。
其他注意事项：
- 除了不签劳动合同外，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费也是违法的。劳动者可以因此解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。
- 关于工作时间，根据《国务院关于职工工作时间的规定》，标准工时制是每天工作8小时，每周工作40小时。用人单位要求劳动者加班必须遵循自愿原则，并且每天加班时间最长不能超过3小时，一个月累计不能超过36小时。
综上所述，不签劳动合同后补签并不能完全免除用人单位支付双倍工资的义务，具体是否需要支付取决于补签合同的期限以及劳动者的态度。如果您希望索赔，请务必收集好相关证据，并通过合法途径维护自己的权益。