签劳务合同的员工不适用劳动法，而是受《民法典》等民事法律调整。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律关系性质

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系，具有从属性，即劳动者需服从用人单位的管理。这种关系受《劳动法》和《劳动合同法》等劳动法律法规的调整。
   • 劳务关系则是平等主体之间就劳务的提供与报酬的给付所达成的协议，双方是平等的民事主体，不存在管理与被管理的关系。这种关系受《民法典》等民事法律规范的调整。

2. 劳务合同的特点：

   • 劳务合同所形成的是劳务关系，它是指提供劳务的一方为需要的一方以劳动形式提供劳动活动，而需要方支付约定报酬的社会关系。
   • 劳务关系的主体类型较多，可以是法人之间的关系，也可以是自然人之间的关系，还可以是法人与自然人之间的关系。
   • 与劳动关系相比，劳务关系具有灵活性，双方的权利义务通常依据合同约定来确定，不强制要求用人单位为提供劳务者缴纳社保等。

二、法律适用

1. 劳务合同不适用劳动法：

   • 由于劳务合同所形成的是劳务关系，而非劳动关系，因此它不受《劳动法》和《劳动合同法》等劳动法律法规的调整。
   • 在发生纠纷时，处理劳务合同纠纷主要依据双方签订的合同条款以及《民法典》中关于合同的相关规定。

2. 劳务合同纠纷的处理：

   • 当劳务合同履行过程中出现纠纷，如一方未按约定支付报酬、提供劳务不符合要求等，当事人可依据《民法典》中关于合同的相关规定，追究违约方的违约责任。
   • 若因劳务造成他人损害或自己受到损害，也依据《民法典》侵权责任编等规定处理。

三、实务建议

1. 明确合同性质：

   • 在签订劳务合同时，双方应明确合同的性质为劳务合同，而非劳动合同，以避免后续的法律纠纷。

2. 详细约定合同条款：

   • 劳务合同应详细约定劳务内容、报酬、方式等条款，明确双方的权利和义务，以减少纠纷的发生。

3. 了解法律后果：

   • 劳务提供者应了解自身不享有全职员工的福利和保障，如社会保险、带薪休假等。同时，在发生纠纷时，应依据《民法典》等民事法律规范来维护自己的权益。

总结来看，签劳务合同的员工不适用劳动法，而是受《民法典》等民事法律调整。在签订劳务合同时，双方应明确合同的性质、详细约定合同条款，并了解法律后果，以确保合同的合法性和有效性。如果您在签订或履行劳务合同过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。