您好，非常理解您在超市购买到发霉烂水果后的不满和担忧。针对您遇到的问题，我可以为您详细解答一下赔付的相关流程和规定。

首先，当您在超市购买到特价但发霉烂的水果时，您有权与超市进行协商，要求超市对您的损失进行赔偿。这不仅仅是关于您购买水果所支付的价款，更重要的是，您因为食用了（或可能食用了）不符合食品安全标准的食品而可能遭受的健康损害。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者（即超市）要求赔偿损失。除了直接的经济损失外，您还有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这里需要特别注意的是，如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将按照一千元来计算。

在具体操作上，我建议您：

1. 保留证据：首先，请确保您保留了购买水果的发票或小票，以及发霉烂水果的照片或实物作为证据。

2. 与超市协商：拿着这些证据，您可以前往超市的客服部门或管理层，与他们进行协商，提出您的赔偿要求。

3. 了解超市政策：在协商过程中，您可以询问超市是否有关于此类问题的具体赔付政策或流程，以便更好地了解您的权益和超市的责任。

4. 寻求法律援助：如果超市拒绝赔偿或您与超市在赔偿金额上无法达成一致，您可以考虑向当地的消费者协会或相关法律部门寻求帮助，以维护您的合法权益。

最后，我想强调的是，作为消费者，您有权购买到安全、合格的食品。当您的权益受到侵害时，不要犹豫，及时站出来维护自己的权益。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。