有欠条没有还款日期是可以起诉的。以下从不同角度为您详细分析：

法律依据角度

根据我国相关法律规定，对于没有约定还款期限的欠条，债权人可以随时要求债务人履行还款义务，但应当给对方一定的合理准备时间。在合理准备时间届满后，若债务人仍未还款，债权人即可向法院提起诉讼。这是法律赋予债权人的权利，旨在保障债权人的合法权益不受侵害。

起诉条件角度

要提起诉讼，需满足一定的条件：

1. 原告与本案有直接利害关系：即您是欠条的债权人，与债务人之间存在真实的债权债务关系。
2. 有明确的被告：即您需要知道债务人的具体信息，如姓名、身份证号、住址等，以便法院能够准确送达法律文书。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：即您需要明确要求债务人偿还的欠款金额，并陈述欠款的事实和依据，如欠条的内容、转账记录等。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即您的起诉应当符合法院的受理范围，并且应当向有管辖权的法院提起诉讼。

证据收集角度

在起诉时，您需要收集并提交能够证明借款事实的证据，如欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于法院认定借贷事实的存在，从而支持您的诉讼请求。特别是欠条，作为债权债务关系的直接证据，其重要性不言而喻。即使没有还款日期，只要欠条内容真实、合法，就能够作为有效的债权凭证。

诉讼时效角度

需要注意的是，未约定还款期限的债权请求权的诉讼时效从债权人要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算，一般为三年。但在这期间，如果您向债务人主张过权利，比如通过书面、口头等方式要求还款，那么诉讼时效会中断，从中断时起重新计算。因此，建议您在起诉前及时主张权利，并保留好相关证据，以防止因诉讼时效问题而面临不利后果。

实际操作建议

1. 与债务人沟通：在起诉前，您可以尝试与债务人进行沟通，要求其履行还款义务。如果债务人同意还款，并给出了具体的还款计划，那么您可以考虑暂缓起诉。
2. 发送催款函：如果沟通无果，您可以向债务人发送催款函，明确要求其在一定期限内还款。催款函可以作为您主张权利的证据，有助于在诉讼中证明您已经给过债务人合理的准备时间。
3. 提起诉讼：如果债务人仍未还款，您可以向法院提起诉讼。在起诉时，务必提交完整的证据材料，并按照法院的要求填写起诉状等法律文书。

举例说明：假设您持有一张没有还款日期的欠条，欠款金额为10万元。您多次向债务人催款，但债务人一直拖延不还。在这种情况下，您可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。在诉讼过程中，您需要提交欠条、转账记录等证据来证明借贷事实的存在。如果法院认定借贷事实成立，将会判决债务人偿还欠款。

综上所述，有欠条没有还款日期是可以起诉的。但为了确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性，建议您在起诉前充分了解相关法律规定和诉讼程序，并收集好相关证据。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。