针对您提出的“摩托车撞伤80岁老人全责赔偿标准”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿项目概述
当摩托车撞伤80岁老人且摩托车方负全责时，赔偿项目通常包括以下几项：
- 医疗费：根据医院出具的相关凭证，计算老人因治疗和康复所支出的实际费用。
- 误工费：虽然80岁老人可能已退休，但如果老人有劳务收入或其他形式的收入，且因事故导致收入减少，则应计算误工费。若老人无收入，则此项可能不适用。
- 护理费：参照护工标准与护理情况，计算老人因护理所需支付的费用。
- 营养费：根据老人的受伤情况、医院意见及当地标准，确定营养费的数额。
- 住院伙食补助费：如果老人需要住院治疗，则应计算住院期间的伙食补助费。
- 残疾赔偿金：如果老人因事故导致残疾，应根据伤残等级、当地收入标准和年限，计算残疾赔偿金。
- 精神抚慰金：结合老人的伤残程度，酌情确定精神抚慰金的数额。
- 其他合理费用：如交通费、住宿费等，根据实际需要和合理程度进行计算。
二、赔偿金额的确定
赔偿金额的具体数额需根据多方面因素来确定，包括但不限于：
- 事故责任的划分：在此情况下，摩托车方负全责，因此应承担全部赔偿责任。
- 老人的受伤程度：受伤程度越严重，赔偿金额通常越高。
- 医疗费用的实际支出：医疗费用是赔偿金额的重要组成部分，需根据医院凭证进行计算。
- 当地经济水平和收入标准：不同地区的经济水平和收入标准不同，会影响残疾赔偿金等项目的计算。
三、赔偿流程
- 事故发生后立即报案：摩托车方应立即向保险公司报案，并说明事故发生的时间、地点、人员受伤情况等基本信息。
- 交警部门处理并出具责任认定书：交警部门会进行现场勘查、调查取证等工作，并出具责任认定书，清晰界定双方责任占比。
- 提交相关材料给保险公司：在交警部门处理完事故责任认定后，摩托车方应将相关材料（如事故认定书、医疗费用清单、伤残鉴定报告等）提交给保险公司。
- 保险公司审核并确定赔偿范围和金额：保险公司会对提交的材料进行审核，确定赔偿范围和金额。如果损失在保险限额内，保险公司会按照约定进行赔付；若超出保险限额或存在免赔情形，需与保险公司协商解决。
四、特殊情况说明
- 交强险和商业险的赔付顺序：先由交强险在责任限额内赔偿老人的损失，不足部分再按比例由商业险或摩托车方承担。
- 对方拒不赔偿的维权方式：如果摩托车方拒不赔偿，老人或其家属可以通过法律途径进行维权，如向法院提起诉讼等。
五、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”
综上所述，摩托车撞伤80岁老人且摩托车方负全责时，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、营养费、住院伙食补助费、残疾赔偿金、精神抚慰金等。赔偿金额的具体数额需根据事故责任的划分、老人的受伤程度、医疗费用的实际支出等多方面因素来确定。在赔偿过程中，应遵循相关法律法规和保险条款的规定。