承包的山地是否可以换土壤，需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、承包合同约定
合同有明确约定：
- 如果承包合同中明确规定了承包方对山地土壤的处理方式，包括是否可以更换土壤、更换土壤的条件和程序等，那么承包方应当严格遵守合同约定。
- 未经发包方同意，擅自更换土壤可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
合同无明确约定：
- 如果承包合同中没有对土壤更换作出明确约定，那么承包方在更换土壤前，应当与发包方进行协商，并取得发包方的同意。
- 这是因为，土壤作为山地的重要组成部分，其性质和质量直接影响到山地的使用价值和生态功能。擅自更换土壤可能对山地造成不可逆的损害，影响发包方的权益。
二、法律法规规定
土地管理法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，承包方在使用承包土地时，应当遵守土地管理法规，保护土地资源，防止土地污染和破坏。
- 擅自更换土壤可能违反土地管理法规，面临行政处罚的风险。
环境保护法规：
- 更换土壤可能涉及到土壤环境的改变，如果更换的土壤不符合环保标准，或者更换过程中造成了环境污染，那么承包方可能面临环境保护法规的处罚。
- 因此，在更换土壤前，承包方应当了解并遵守相关的环境保护法规，确保更换土壤的行为符合环保要求。
三、实际操作建议
与发包方协商：
- 在考虑更换土壤前，承包方应当与发包方进行充分的沟通，了解发包方的意见和要求。
- 如果发包方同意更换土壤，双方可以签订补充协议，明确更换土壤的条件、程序和责任等。
进行土壤检测：
- 在更换土壤前，承包方应当对原土壤和新土壤进行检测，了解土壤的性质和质量。
- 如果新土壤不符合承包山地的使用要求或者环保标准，那么承包方应当选择其他合适的土壤进行更换。
采取环保措施：
- 在更换土壤过程中，承包方应当采取必要的环保措施，防止土壤污染和破坏。
- 例如，可以设置防尘网、洒水降尘等措施，减少更换土壤过程中产生的粉尘和扬尘。
如果有任何关于承包山地或土壤更换的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。