您好，针对您提出的“恢复语言表达能力的老人是否可以告监护人”的问题，这确实是一个涉及法律与伦理的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，恢复语言表达能力的老人，在法律上通常意味着其民事行为能力得到了部分或全部的恢复。这意味着，他们现在有能力自己表达意愿、做出决策，并可能对自己的财产和人身权益有更清晰的认识和保护需求。
接下来，我们探讨老人是否可以“告”监护人。这里的“告”通常指的是通过法律途径，如提起诉讼，来维护自己的合法权益。在老人恢复语言表达能力后，如果他们认为监护人在履行监护职责过程中存在违法行为或严重损害其权益的行为，他们完全有权通过法律途径来寻求救济。
具体来说，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。这包括保护被监护人的身体健康、照顾被监护人的生活、管理和保护被监护人的财产等。如果监护人存在以下行为，老人（或其法定代理人）可以提起诉讼：
在您提到的情境中，如果老人恢复语言表达能力后，发现监护人存在上述行为，他们不仅可以“告”监护人，而且应该积极采取行动来维护自己的权益。这可以通过向法院提起诉讼，要求撤销监护人的监护资格，并可能要求监护人承担相应的法律责任。
此外，我还想强调的是，老年人的监护问题应以家庭为基础，综合考量老年人的合法权益维护情况。在变更或维持监护资格的决定上，应始终遵循“最有利于被监护人”的原则。同时，通过监护监督制度来限制监护权的滥用，确保被监护人的生命健康和财产等合法权益不受侵犯。
综上所述，恢复语言表达能力的老人完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益，如果他们认为监护人在履行监护职责过程中存在违法行为或严重损害其权益的行为。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。