关于您提出的“土地买卖要不要见证人和村委盖章”的问题，这主要取决于土地的性质以及买卖双方的具体约定，同时也会受到相关法律法规的规范。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确土地的性质。在我国，土地主要分为国有土地和集体土地两大类。对于国有土地的买卖，通常遵循更为严格的法律法规和程序，一般不涉及村委盖章的问题，但可能需要其他政府部门的审批和见证。
而对于集体土地，特别是农村土地，其买卖或转让则更多地受到《农村土地承包法》等相关法律法规的调整。根据这些法律法规，以及您提供的参考信息，我们可以得出以下结论：
如果是村委会的集体土地：在进行土地买卖或转让时，为了确保合同的合法性和有效性，通常需要村委会的盖章确认。这是因为村委会作为集体土地的所有者或管理者，其盖章可以视为对土地买卖行为的认可。
如果是村小组的地：则应由村小组进行盖章确认。村小组作为土地的具体管理者，其盖章同样具有法律效力。
如果是个人的地：即土地承包经营权已经明确归属给某个个人或家庭，那么在进行土地买卖或转让时，双方只需签好合同即可。这种情况下，虽然不需要村委会或村小组的盖章，但为了确保合同的严谨性和避免纠纷，建议双方可以邀请见证人（如亲友、邻居等）在合同上签字，以证明合同的真实性和双方的真实意愿。
此外，无论土地性质如何，进行土地买卖或转让时都应遵循相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。如果可能的话，建议双方在签订合同前咨询专业的法律人士或机构，以获取更为准确和全面的法律建议。
综上所述，土地买卖是否需要见证人和村委盖章，主要取决于土地的性质以及买卖双方的具体约定。在进行土地买卖或转让时，请务必遵循相关法律法规的规定，并咨询专业人士的意见，以确保合同的合法性和有效性。