给彩礼分手不退，一般不算诈骗，但需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、一般情况：彩礼不退多属民事纠纷

在多数普通彩礼纠纷中，彩礼不退通常不构成诈骗。这可能是双方因感情破裂、家庭矛盾等原因导致婚约解除，收受彩礼一方不愿退还。这种情况属于民事纠纷，可通过协商或民事诉讼解决。例如，男女双方订婚后，因性格不合分手，女方拒绝退还彩礼，这更倾向于民事财产纠纷，而非诈骗。

二、特殊情况：以结婚为幌子骗彩礼可能构成诈骗

若一方以结婚为幌子，通过虚假承诺等手段，骗取另一方大量彩礼，收到彩礼后根本无结婚意愿，且拒不退还，这种行为可能构成诈骗。比如，一方在相亲时编造家庭背景、经济状况等虚假信息，获取对方信任后索要高额彩礼，之后消失不见，就符合诈骗特征。

构成诈骗需满足以下条件：

1. 主观故意：一方以非法占有为目的，即从一开始就打算骗取彩礼，而不是因正常的婚姻缔结需求收取彩礼。
2. 欺骗行为：实施了虚构事实、隐瞒真相的行为。虚构事实指编造根本不存在的情况，如编造自己的家庭背景、经济状况等；隐瞒真相则是故意不告知某些重要信息，如自身已有配偶等。
3. 陷入错误认识：给付彩礼的一方因上述欺骗行为陷入错误认识，基于这种错误认识而给付了彩礼。
4. 数额较大：骗取彩礼数额需达到诈骗罪的立案标准。不同地区数额标准有所差异，通常三千元至一万元以上即可能认定数额较大。

三、法律建议

1. 协商解决：若双方因感情破裂等原因导致婚约解除，收受彩礼一方不愿退还，建议双方先进行协商，看能否达成一致意见。
2. 民事诉讼：若协商不成，给付彩礼方可向法院提起民事诉讼，请求返还彩礼。根据《最高人民法院关于适用〈民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，以下情形法院应予以支持返还彩礼：
   • 双方未办理结婚登记手续；
   • 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
   • 婚前给付并导致给付人生活困难。
3. 报案处理：若怀疑构成诈骗，可向公安机关报案，由司法机关判定是否符合诈骗罪构成要件。

总结来说，给彩礼分手不退是否构成诈骗，需根据具体情况判断。若存在非法占有目的及欺诈行为，可能构成诈骗；若只是因感情破裂等原因导致婚约解除，收受彩礼一方不愿退还，则多属民事纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。