当您遇到没有签订劳动合同且未收到工资，同时还没有转账记录作为证明的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确法律依据

1. 未签劳动合同的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求。
   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，根据第八十二条，他们应当向您每月支付二倍的工资作为补偿。

2. 拖欠工资的法律规定：

   • 《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 如果用人单位拖欠或未足额支付您的劳动报酬，您有权依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。

二、采取维权措施

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确提出补签劳动合同并支付拖欠工资的要求。
   • 在协商过程中，务必注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权之需。

2. 收集证据：

   • 尽管没有转账记录，但您仍可以收集其他证明劳动关系的证据，如工作证、服务证、考勤记录、同事证言等。
   • 同时，尽量寻找其他能证明工资数额的证据，如工资条（如果有的话）、工资发放表（如果单位有留存）等。如果可能，也可以尝试从其他渠道获取工资发放的间接证据。

3. 投诉举报：

   • 向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。劳动监察部门有责任对用人单位进行调查处理，并保护您的合法权益。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在提交仲裁申请书时，请务必附上您收集到的所有相关证据材料。
   • 仲裁请求可以包括要求用人单位支付拖欠的工资及未签劳动合同的双倍工资差额。
   • 注意：劳动仲裁的申请时效为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径，您可以进一步维护自己的合法权益。

三、注意事项

1. 保持冷静理性：在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
2. 及时寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以咨询专业律师或法律援助机构，他们将为您提供专业的法律建议和帮助。
3. 关注执行结果：在获得仲裁裁决或法院判决后，请密切关注用人单位的执行情况，确保您的权益得到实际保障。

希望以上建议能对您有所帮助。在维权过程中，请务必保持耐心和信心，相信法律会为您主持公道。