若开车不小心撞到别人车头，首先应保持冷静，并按照以下步骤处理：
一、立即停车并保护现场
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条的规定，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是确保事故责任能够准确认定的关键步骤。停车后，应仔细查看对方车辆的受损情况，包括车头的刮擦、凹陷等细节，同时留意对方人员是否有受伤的迹象。
二、交换信息并拍照留证
- 交换信息：若对方车辆及人员均无大碍，应主动与对方交换驾驶证、行驶证等重要证件，并认真记录对方的联系方式、车牌等信息。这些信息在后续的处理过程中会非常有用。
- 拍照留证：不要忘记拍照留存现场证据。要清晰地拍摄两车的碰撞部位，以及现场的环境等情况。这些照片将作为事故责任判定的重要依据。
三、及时向保险公司报案
紧接着，要及时向保险公司报案，详细告知事故发生的时间、地点以及经过等情况。让保险公司能及时了解事故的相关信息，以便后续的定损、理赔等工作顺利进行。
四、配合后续工作
- 定损与理赔：按照保险公司的要求，积极配合进行后续的定损、理赔等工作。确保自身的合法权益得到保障。
- 交警认定：倘若对方车辆受损严重或人员受伤，应第一时间拨打120和122报警电话。交警到达现场后，要全力配合交警进行事故认定等工作，如实提供相关信息和证据。
五、责任认定与赔偿
- 责任认定：事故责任认定一般遵循交通法规。交警会勘查现场，包括车辆碰撞位置、刹车痕迹等，还会询问当事人事发经过。如有监控，其记录也会作为重要参考。根据各方过错程度划分责任比例，可能是一方全责、双方主次责或同等责任。
- 赔偿内容：若您负全部责任，应承担对方全部损失；若双方都有责任，则按责任比例分担。赔偿范围通常涵盖车辆维修费用等直接经济损失。
六、注意事项
- 保持冷静：无论遇到何种情况，都要保持冷静，克制自己的情绪，避免与对方发生冲突。因为一旦引发不必要的法律纠纷，将会给双方带来更大的麻烦。
- 法律咨询：在处理事故和赔偿过程中，如果遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。
示例说明：
假设您在行驶过程中不小心撞到了前车的车头，导致前车车头轻微受损。此时，您应立即停车并保护现场，然后下车查看对方车辆的受损情况，并与对方交换驾驶证、行驶证等信息。同时，用手机拍摄两车的碰撞部位和现场环境等照片作为证据。接着，及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求配合后续的定损、理赔等工作。如果对方车辆受损严重或人员受伤，还应立即拨打120和122报警电话，并全力配合交警进行事故认定等工作。
总之，开车不小心撞到别人车头后，应按照上述步骤处理，以确保事故得到妥善解决，并维护自身的合法权益。