针对您提出的“髌骨骨折能定几级伤残以及如何赔偿”的问题，我将结合相关法律法规和实际操作流程，为您详细解答。

一、髌骨骨折的伤残鉴定等级

髌骨骨折的伤残鉴定等级需根据《人体损伤致残程度分级》标准，结合骨折愈合情况、关节功能丧失程度及后遗症综合判定。通常可能涉及以下情形：

1. 十级伤残：若骨折经治疗后遗留膝关节功能障碍（如屈伸活动部分受限），但未达到更高级别标准，可能被评定为十级伤残。例如，膝关节功能丧失25%以上但未达50%。

2. 九级伤残：若骨折导致膝关节功能严重障碍（如屈伸活动明显受限），或合并其他并发症（如创伤性关节炎且影响日常生活），可能被评定为九级伤残。例如，膝关节功能丧失50%以上。

3. 不构成伤残：若骨折完全愈合且无功能障碍或后遗症，则可能不符合伤残评定条件。

注意事项：

• 具体等级需由专业司法鉴定机构通过查体、影像学检查等综合评估后确定。
• 建议在治疗终结后（通常为伤后3-6个月）进行鉴定，以确保结果准确性。

二、赔偿项目及计算方式

若髌骨骨折构成伤残，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。具体计算方式如下：

1. 医疗费：实际发生的医疗费用（凭票据）。

2. 误工费：误工时间×收入标准（需证明实际损失，如工资流水）。

3. 护理费：护理期×护理人收入或当地护工标准（需医嘱或鉴定意见）。

4. 营养费：营养期×每日标准（一般20-50元/天，依地区差异）。

5. 住院伙食补助费：住院天数×每日标准（一般100元/天左右）。

6. 交通费：因就医产生的合理费用（凭票据）。

7. 残疾赔偿金：受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年×伤残系数（十级为10%，九级为20%，以此类推）。

8. 精神损害抚慰金：根据伤残等级酌定（十级约5000元，九级约1万元，具体由法院裁量）。

9. 后续治疗费：如需二次手术，可凭鉴定意见主张。

三、处理流程建议

1. 保留证据：妥善保存医疗记录、费用票据、影像资料等，以便后续鉴定和赔偿。

2. 申请鉴定：向有资质的司法鉴定机构提出伤残鉴定申请，确保鉴定结果合法有效。

3. 协商赔偿：与责任方（如肇事者、保险公司）协商赔偿金额，尽量达成和解。

4. 法律途径：若协商不成，可通过诉讼维权，向法院提起民事诉讼，要求责任方承担赔偿责任。

四、示例说明

假设某伤者被评定为十级伤残，当地城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则其残疾赔偿金为：50,000元/年 × 20年 × 10% = 100,000元。加上其他费用（如医疗费2万元、误工费1万元等），总赔偿额可能超过15万元。

综上所述，髌骨骨折的伤残鉴定等级和赔偿金额需根据具体情况综合判定。建议您在治疗终结后及时申请伤残鉴定，并保留好相关证据，以便后续维权。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时咨询。