您好，关于您提出的“签合同本人不到场是否可以口头授权代签”的问题，这是一个涉及合同法和代理权的重要法律问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、通常情况下的代签规定

在一般情况下，如果本人因故无法亲自到场签订合同，确实可以委托他人代签。但关键在于，这种代签行为必须基于合法有效的授权。授权方式可以是书面的，也可以是口头的。不过，从法律实践和风险防控的角度来看，书面授权更为稳妥和可靠，因为它能提供明确的证据，减少后续可能出现的纠纷。

二、口头授权的法律效力

口头授权在法律上也是被认可的，但它存在一些明显的风险。比如，口头授权难以证明，一旦发生争议，代签人可能难以证明自己确实得到了授权。此外，口头授权的内容也可能因为记忆模糊或理解差异而产生争议。

三、无授权代签的法律后果

如果没有得到本人的明确授权，代签人擅自签订合同，这属于无权代理。在这种情况下，合同的效力是待定的。如果本人事后追认该合同，那么合同对本人具有法律约束力；如果本人不追认，那么合同对本人不发生效力，代签人可能需要承担相应的法律责任。

四、实际案例分析

以您提供的案例为例，小朱因有事无法亲自签订合同，便口头委托小李代签。但事后小朱觉得合同条款对自己不利，以小李无书面授权为由不承认合同效力。在这种情况下，由于小朱仅进行了口头授权，且没有留下明确的证据，因此小朱不承认合同效力的行为可以被视作对该无权代理行为的不追认。此时，合同的效力是待定的，如果小朱坚持不追认，那么合同对小朱不发生效力。

五、建议与总结

为了避免类似的纠纷和风险，我建议您在需要代签合同时，尽量采用书面授权的方式，并明确委托事项、权限和期限等关键信息。这样不仅能保障您的权益，也能减少后续可能出现的法律问题。如果确实无法采用书面授权，那么至少应该确保口头授权的内容清晰明确，并尽可能留下相关的证据。

综上所述，签合同本人不到场时，虽然可以口头授权代签，但存在法律风险。为了保障您的权益和减少纠纷，建议您尽量采用书面授权的方式。