分手后帮对方买贵重物品付的钱，是否能要回来，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 一般赠与情况：

   • 如果在恋爱期间，你出于自愿为对方购买了贵重物品，且没有附加任何条件，这通常被视为赠与。在这种情况下，分手后你一般不能要求对方返还购买物品的钱。例如，你送给对方一块名表作为生日礼物，这通常被视为无条件的赠与，分手后难以要求返还。

2. 以结婚为目的的赠与：

   • 如果你为对方购买的贵重物品是以结婚为前提的，比如为了筹备婚礼而购买的珠宝、婚纱等，且最终未能结婚，那么你有权要求对方返还购买这些物品的钱。这是因为这种赠与行为附带了结婚这一特定条件，条件未达成时，你可以主张返还。

3. 附条件赠与：

   • 如果你在购买贵重物品时明确表示了以特定条件为前提，比如双方共同生活一定期限或达到其他某种条件，而最终这些条件未达成，那么你也可以要求对方返还购买物品的钱。这种情况下，赠与行为是附条件的，条件未满足时，赠与可以撤销。

4. 借款性质：

   • 如果你有证据证明购买贵重物品的钱是借款给对方的，比如有借条、转账记录备注为借款等，那么你可以主张对方偿还这笔钱。在这种情况下，你们之间形成了借贷关系，分手后你当然有权要求对方还款。

5. 可撤销赠与：

   • 如果存在欺诈、胁迫等情形导致赠与行为，受赠方（即对方）在知道或应当知道撤销事由之日起一年内可以行使撤销权，要求返还财物。但这种情况相对较少见，且需要你有充分的证据来证明。

建议与行动：

• 在尝试要回钱之前，先收集好相关证据，如聊天记录、转账记录、购物凭证等。这些证据将有助于你证明自己的主张。
• 尝试与对方协商解决。如果对方愿意返还部分或全部钱款，那么这是最快捷、最省事的方式。
• 如果协商不成，你可以考虑通过调解或向法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。在这种情况下，建议你咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议和指导。

总之，分手后能否要回帮对方买贵重物品付的钱，取决于赠与的性质、是否附带了条件以及是否存在借款关系等多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。