外卖车载人送外卖的行为是否违法，需结合具体情况和当地交通法规来判断，但通常情况下，这种行为存在违法风险。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从交通法规角度

• 一般规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，非机动车（如电动车）的设计和制造通常是为了单人骑行，载人可能超出车辆的设计承载能力，影响车辆的稳定性和操控性，从而增加交通事故的风险。
• 地方性法规：许多地方性法规对非机动车载人有明确限制。例如，某些城市规定电动车不得载人，或者仅允许载一名12周岁以下的儿童。若外卖车属于此类非机动车，且载人行为违反了地方性法规，则可能面临罚款等处罚。

2. 从外卖行业规范角度

• 平台规定：外卖平台通常对外卖员的配送行为有明确规定，包括车辆使用、配送路线、安全规范等。若平台规定禁止外卖车载人，而外卖员违反此规定，则可能面临平台的处罚，如警告、罚款、甚至解除合作等。
• 行业自律：外卖行业也在逐步加强自律，推动安全、规范的配送行为。载人送外卖可能被视为不安全、不规范的行为，影响外卖员的声誉和职业发展。

3. 从安全风险角度

• 交通事故风险：外卖车载人可能增加车辆的重量和惯性，影响刹车距离和操控性，从而增加交通事故的风险。一旦发生事故，外卖员和乘客都可能受到伤害。
• 法律责任：若因载人送外卖导致交通事故，外卖员可能面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。这取决于事故的具体情况和责任划分。

4. 特殊情况下的合法性

• 特定车辆类型：如果外卖车属于机动车（如摩托车），且符合当地机动车载人规定，那么载人送外卖可能是合法的。但需注意，机动车载人也有严格的规定，如不得超载、乘客需佩戴安全头盔等。
• 地方性政策：某些地区可能对外卖车载人有特殊政策或规定。例如，允许在特定时间段、特定路线或特定条件下载人。外卖员需了解并遵守这些地方性政策。

建议与结论

• 遵守交通法规：外卖员应严格遵守交通法规，不得违规载人。若需载人，应确保车辆符合载人要求，并遵守相关法规。
• 了解平台规定：外卖员应了解并遵守外卖平台的规定，确保配送行为的安全和规范。
• 增强安全意识：外卖员应增强安全意识，认识到载人送外卖可能带来的安全风险，并采取措施避免事故发生。

综上所述，外卖车载人送外卖的行为在大多数情况下存在违法风险。外卖员应严格遵守交通法规和平台规定，确保配送行为的安全和规范。若您对此有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。