结论是：在事故对方全责且不认账的情况下，您起诉是可以要求赔偿误工费的。以下从几个方面为您详细分析：

一、法律依据

根据相关法律规定，因交通事故导致受害人无法正常工作而减少的收入，即误工费，受害人有权向侵权人索要。在对方全责的情况下，对方应当对受害人的损失进行赔偿，这自然包括误工费。

二、证据要求

要主张误工费，您需要提供相关证据来证明因交通事故而减少的收入以及误工时间。具体来说：

1. 收入证明：如工资单、纳税证明、劳动合同等，用以证明您因误工而实际减少的收入数额。
2. 误工时间证明：如医院的诊断证明、休假证明等，用以证明您因交通事故而无法正常工作的时间长度。

如果您无法举证证明自己最近三年的平均收入状况，那么可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算误工费。

三、诉讼流程与费用

1. 起诉流程：当对方全责却不认账时，您可以通过向法院提起诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参与庭审。
2. 诉讼费用：诉讼费用通常由败诉方承担。如果法院判定对方败诉，那么这部分费用就由对方支付。但具体还得看案件实际情况和法律规定，例如，若案件是调解结案等特殊情况，诉讼费用的承担方式可能会有所不同。

四、其他赔偿项目

除了误工费外，因对方全责导致的合理交通费用、车辆维修期间的代步费用等，通常也应由对方承担。若在事故中造成了物品损坏，修复或重置物品的费用对方也需赔付。如果事故造成了人身伤害，您还可以主张医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等赔偿。若造成伤残或死亡，还有相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等可主张。

五、实际操作建议

1. 及时收集证据：在事故发生后，您应及时收集并保存好相关证据，如交通事故责任认定书、医院诊断证明、工资单等。
2. 咨询专业律师：虽然我作为李玉松律师可以为您提供专业的法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在起诉前咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和诉讼策略。
3. 积极参与诉讼：在诉讼过程中，您应积极参与庭审，按照法院的要求提供证据和陈述事实，以便法院能够公正地判决。

最后需要提醒的是，在起诉过程中，您一定要充分举证以保障自己的权益。如果您对这类因对方全责引发的赔偿问题还有疑问，比如赔偿范围、如何举证等，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。