卖蛇吃是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律明确禁止
根据《中华人民共和国野生动物保护法》以及《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，所有蛇类，无论品种，无论野生的还是养殖的，均禁止食用。这意味着，任何经营单位和个人都不得以蛇为食材加工餐食，猎捕、交易、运输、食用蛇类，都属于违法行为，都将面临法律的打击。
二、违法行为的法律后果
行政处罚：对于非法交易、食用蛇类的行为，相关部门将依法进行查处，责令停业整顿，并依法接受行政处罚。这可能包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
刑事责任：如果非法收购、出售蛇类等野生动物的行为情节严重，还可能涉嫌构成非法收购、出售陆生野生动物罪，将依法追究刑事责任。
三、常见误区澄清
误区一：“人工养殖的可以随便卖”。实际上，即使为人工养殖，未经许可出售或用于食用仍属违法。
误区二：“传统习俗食用不违法”。国家已明令禁止以任何理由非法食用野生动物，传统习俗不能凌驾于法律之上。
误区三：“网络平台隐蔽性强，不会被发现”。网络非法交易已被纳入重点监控，电子证据（如支付记录、聊天信息）可直接作为定罪依据。
四、健康风险
除了违反法律，食用蛇类更潜藏着严重的健康安全隐患。蛇类是“人兽共患性寄生虫病”的自然保虫宿主和重要传染源，可携带多种寄生虫。一旦感染，这些寄生虫将寄生于人体的眼部、四肢、皮下、内脏等地，引起出血、失明、败血症、炎症反应，甚至死亡等严重后果。
建议：为了保护野生动物、维护生物多样性、保障公共卫生安全，也为了您自身的健康和安全，请坚决摒弃“野味滋补”“猎奇炫耀”等饮食观念，自觉抵制食用野生动物的行为。如果您发现有人非法交易、食用蛇类等野生动物，请立即向相关部门举报。
如果您在法律方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律建议。