关于国家电网在职人员是否可以开公司的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个方面的因素，包括内部规定、法律法规以及潜在的风险。

首先，从法律层面来看，对于国家电网的普通员工，如果所在单位没有特别的内部规定限制，且个人开办公司的行为不违反竞业禁止、不利用职务之便为所开办公司谋取不当利益等法律规定和职业道德要求，那么通常是可以开办公司的。这可以被视为员工的合法投资或创业行为。

然而，对于特定岗位的员工，如领导干部和关键敏感岗位的员工，他们开办公司的行为可能会受到更严格的限制。例如，根据相关规定，国家电网的领导干部不得违反规定经商办企业，不得拥有非上市公司（企业）的股份或证券，这是为了防止领导干部利用职务便利进行利益输送、以权谋私，从而维护国有资产的安全和市场公平竞争的环境。同样，涉及电力业务审批、项目招投标等关键敏感岗位的员工，其开办公司的行为也可能受到更严格的审查和限制，以避免引发公众对其公正性、客观性的质疑，以及潜在的利益冲突风险。

除了岗位因素外，国家电网作为大型国企，通常有自己的员工行为准则和管理规定。员工在决定开办公司前，应首先查阅并遵守这些内部规章制度，以确保自己的行为符合公司的要求。

此外，法律法规也是必须考虑的重要因素。例如，《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》等，对国企员工的投资、兼职等行为有具体限制。违反这些规定将可能承担法律责任。

最后，法律风险与尽职调查也是不可忽视的环节。在开办公司前，员工应对目标公司（如果涉及入股或合作）进行全面的尽职调查，了解其经营状况、财务状况及是否存在违法违规行为，以避免因开办公司而卷入法律纠纷或承担不必要的财务风险。

综上所述，国家电网在职人员是否可以开办公司，需要综合考虑内部规定、法律法规以及潜在的风险。通过谨慎的决策和全面的尽职调查，确保自己的行为合法合规，同时最大程度地保护自己的权益。