结论：能否通过起诉对方没有水账户而拿到钱，需分情况讨论，具体如下：

1. 若“没有水账户”与债务无直接关联
   若对方仅是没有水账户（如未开通水费缴费账户），但不存在其他违约或侵权行为，则起诉要求对方支付款项通常难以成立。法院审理案件的核心是“是否存在合法债权债务关系”，而非对方是否拥有某类账户。例如：

   • 对方未交水费，但水费账户登记在他人名下，此时应由实际用水人承担责任，与账户是否存在无关；
     
   • 双方存在借款、买卖等合同关系，但对方以“没有水账户”为由拒付款项，此理由不构成合法抗辩。
     建议：需聚焦于证明对方存在拖欠款项的违约行为（如合同、欠条、转账记录等），而非账户问题。

2. 若“没有水账户”导致实际损失
   若对方因未开设水账户（如企业未办理排污许可相关水务账户）导致你方遭受损失（如停工损失、环保处罚等），可能构成侵权或违约，可主张赔偿。但需满足以下条件：

   • 对方负有法定或约定义务开设账户（如环保法规要求）；
     
   • 对方未履行义务与你方损失存在直接因果关系；
     
   • 能提供损失证明（如合同、发票、第三方评估报告等）。
     示例：某工厂未办理排水账户违规排污，导致下游农田污染，受害方可起诉要求赔偿损失。

3. 若涉及执行阶段账户问题
   若你已胜诉，但对方名下无财产可供执行（包括银行账户、水账户等），可申请法院调查其财产线索（如房产、车辆、股权等）。若对方故意转移财产逃避执行，可能构成“拒不执行判决、裁定罪”，可追究刑事责任。
   注意：水账户本身一般无存款，执行价值较低，需优先查找其他财产。

行动建议：

• 梳理双方法律关系（合同、侵权等），明确诉求基础；
  
• 收集证据证明对方违约或侵权事实及损失；
  
• 若进入执行阶段，配合法院调查对方财产，而非仅关注水账户。
  

如有具体案件细节，可进一步向我说明，我会为你分析诉讼策略。