写入拆迁协议的安置人并非绝对无法变更，若不符合安置资格，也有相应的处理办法。以下从不同角度为您详细分析：

一、拆迁协议中安置人变更的可能性

1. 协议约定优先：拆迁协议是拆迁方与被拆迁方之间就拆迁安置事宜达成的书面约定。如果协议中明确规定了安置人的变更条件和程序，那么双方应当按照协议约定执行。例如，协议可能规定在特定情况下（如安置人死亡、丧失民事行为能力等），可以变更安置人。

2. 协商变更：如果拆迁协议中没有明确规定安置人的变更条件和程序，或者规定的条件未满足，但双方协商一致同意变更安置人，那么也是可行的。在这种情况下，双方应当签订书面变更协议，明确变更后的安置人信息，并报相关部门备案。

3. 法定情形变更：在某些法定情形下，如安置人因犯罪被判处刑罚、丧失国籍等，导致其不再符合安置资格，拆迁方有权根据法律法规的规定，单方面变更安置人。但这种情况下，拆迁方应当提前通知被拆迁方，并说明变更的理由和依据。

二、不符合安置资格的处理办法

1. 核实资格：首先，需要核实不符合安置资格的具体原因。是因为年龄、户籍、婚姻状况等客观因素的变化，还是因为提供虚假材料、隐瞒重要事实等主观原因。

2. 协商解决：如果是因为客观因素的变化导致不符合安置资格，且双方对变更安置人无异议，可以协商解决。例如，可以协商将安置资格转让给符合条件的家庭成员，或者由拆迁方提供其他形式的补偿。

3. 法律途径：如果是因为主观原因导致不符合安置资格，或者双方对变更安置人存在争议，可以通过法律途径解决。被拆迁方可以向人民法院提起诉讼，要求确认拆迁协议无效或者撤销变更安置人的决定。同时，也可以向相关部门投诉举报，要求查处拆迁方的违法行为。

三、法律建议

1. 仔细阅读协议：在签订拆迁协议前，务必仔细阅读协议条款，特别是关于安置人变更和不符合安置资格处理的部分。确保自己了解并同意协议内容。

2. 保留证据：在拆迁过程中，要保留好相关证据，如拆迁协议、身份证明、户籍证明等。以便在发生争议时，能够提供有力的证据支持自己的主张。

3. 及时咨询：如果遇到拆迁协议中安置人变更或者不符合安置资格的问题，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。

举例说明：假设某拆迁协议中规定，安置人为被拆迁房屋的产权人及其直系亲属。后来，由于产权人去世，其直系亲属之间就安置资格产生了争议。在这种情况下，双方可以协商确定新的安置人，并签订书面变更协议。如果协商不成，可以通过法律途径解决，由人民法院根据具体情况判决确定新的安置人。

总之，写入拆迁协议的安置人并非绝对无法变更，若不符合安置资格，也有相应的处理办法。在处理这类问题时，建议保持冷静，仔细阅读协议条款，保留好相关证据，并及时咨询专业律师。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。