针对竞争对手往您店门口倒水的问题，您可以按照以下步骤来处理：

1. 收集证据：

   • 首先，确保您有充分的证据来证明是竞争对手所为。这可以包括现场照片、视频监控、目击者证言等。证据是后续维权的基础，务必确保其真实性和完整性。

2. 与对方沟通：

   • 在掌握一定证据后，您可以尝试与竞争对手进行沟通，明确指出其行为的不当性，并要求其停止此类行为。沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果沟通无果，或者对方拒绝承认并继续其行为，您可以向当地的市场监管部门、城管部门或者公安机关进行投诉。在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够及时介入处理。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于故意扰乱公共场所秩序的行为，公安机关有权给予警告、罚款或者拘留等处罚。如果竞争对手的行为构成了对公共场所秩序的扰乱，那么他们可能会面临相应的法律责任。

4. 考虑民事诉讼：

   • 如果竞争对手的行为给您造成了经济损失（如店铺声誉受损、顾客流失等），您还可以考虑通过民事诉讼的方式来维护自己的权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，评估诉讼的可行性和风险。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果竞争对手的行为构成了对您民事权益的侵害，那么您有权要求其承担相应的赔偿责任。

5. 加强店铺管理：

   • 在处理此事的同时，您也可以考虑加强店铺的管理和防范措施。例如，增加监控设备、加强员工培训、提高店铺的安全防范意识等。这些措施有助于减少类似事件的发生，保护您的店铺利益。

在处理过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免情绪化的冲突和过激行为。
• 确保所收集的证据真实、完整且合法，以便在后续维权过程中能够发挥有效作用。
• 在与相关部门或对方沟通时，保持礼貌和尊重，避免激化矛盾。
• 如果需要法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时与我联系。