针对您提出的“外地员工公司提供住宿，现辞退员工但员工不走怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法律和公司管理规定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、明确法律关系与责任
首先，需要明确的是，一旦公司辞退员工，双方的劳动关系即告终止。这意味着员工不再享有公司提供的住宿等福利待遇，除非劳动合同或公司规章制度中有特别约定。员工继续占用公司宿舍，可能构成对公司财产的非法侵占，公司有权要求其搬离。
二、处理步骤与建议
友好协商：
- 公司应首先尝试与员工进行友好协商，了解其不搬离的具体原因，如是否因寻找新住所困难、对辞退决定有异议等。
- 在协商过程中，公司可以提出给予一定的宽限期，或提供适当的帮助和支持，如协助寻找新住所、提供临时住宿等。
书面通知：
- 如果协商无果，公司应出具正式的书面通知，明确告知员工其已被辞退，并要求在指定日期前搬离宿舍。
- 书面通知应详细列明搬离的最后期限、逾期不搬离可能面临的后果（如法律诉讼、报警处理等），并确保通知送达员工本人，保留好送达记录。
法律途径：
- 若员工在接到书面通知后仍拒绝搬离，公司可以考虑向当地公安机关报警，请求警方介入调查并采取相应措施。
- 同时，公司也可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，要求员工搬离宿舍并赔偿因非法占用宿舍给公司造成的损失。
- 在诉讼过程中，公司应提供充分的证据支持自己的诉讼请求，如辞退决定、宿舍使用规定、书面通知、沟通记录等。
寻求其他途径协助：
- 公司还可以请求社区工作人员或劳动监察部门介入调解，以更温和的方式解决争议。
- 他们可以协助公司与员工进行沟通，了解员工的诉求，并促成双方达成解决方案。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个处理过程中，公司应特别注意保留所有相关证据，包括与员工的沟通记录、解除劳动合同的证明、搬离通知、报警记录、法律文件等。
- 这些证据将在可能的法律争议中发挥重要作用，证明公司的合法性和正当性。
合法合规：
- 公司在处理此类问题时，必须始终遵守相关法律法规，确保处理过程的合法性和合规性。
- 避免使用暴力或非法手段强迫员工搬离，以免引发更大的法律纠纷和声誉损失。
四、总结与建议
综上所述，公司辞退员工后不搬离宿舍的问题需要谨慎处理。公司应通过友好的沟通与协商、合法的法律途径以及必要的协助措施来确保员工在规定期限内搬离宿舍。同时，公司也应加强内部管理，完善劳动合同和规章制度，明确员工在离职后的住宿安排和责任，以减少类似纠纷的发生。希望这些建议能对您有所帮助。