结论：老公在老婆不知情的情况下开走她的车，一般不构成盗窃罪，但可能涉及其他法律问题，具体需结合实际情况判断。

一、关于盗窃罪的认定

1. 盗窃罪的基本构成：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其核心要素包括“非法占有目的”和“秘密窃取”。

2. 本案情况分析：

   • 在您描述的情况下，老公开走老婆的车，通常不具备“非法占有目的”。因为夫妻之间对共同财产有一定的使用权和处置权，除非有明确的证据表明老公有非法占有的意图，如将车变卖、抵押等。
   • 同时，“秘密窃取”通常指的是在财物所有人或保管人不知情的情况下，采取隐蔽手段将财物取走。在夫妻关系中，如果老公是在老婆不知情的情况下开走车，但并未采取隐蔽手段（如撬锁、伪造钥匙等），且事后能够合理解释，则一般不被视为“秘密窃取”。

二、可能涉及的其他法律问题

1. 侵犯财产权：

   • 即使不构成盗窃罪，老公未经老婆同意开走她的车，也可能侵犯了老婆的财产权。老婆有权要求老公归还车辆，并可能要求赔偿因此造成的损失。

2. 家庭纠纷处理：

   • 此类情况更多属于家庭纠纷范畴，建议通过沟通、协商或家庭调解等方式解决。如果无法达成一致，可以考虑寻求法律援助或提起民事诉讼。

三、特殊情况下的法律责任

1. 如果车辆属于个人财产：

   • 如果车辆明确属于老婆的个人财产（如婚前购买、婚后明确约定为个人财产等），且老公未经允许开走，则可能构成对老婆个人财产权的侵犯。在这种情况下，老婆有权要求老公承担相应的法律责任。

2. 如果存在其他违法行为：

   • 如果老公在开走车辆的过程中存在其他违法行为（如酒驾、无证驾驶等），则可能面临相应的行政处罚或刑事责任。

四、建议与措施

1. 沟通协商：

   • 建议夫妻双方首先通过沟通协商解决问题，明确车辆的使用权和归属问题。

2. 寻求法律援助：

   • 如果无法达成一致或存在其他纠纷，可以寻求法律援助或咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

3. 保留证据：

   • 在处理此类纠纷时，建议保留相关证据（如车辆登记证、购车发票、沟通记录等）以备不时之需。

总结：老公在老婆不知情的情况下开走她的车，一般不构成盗窃罪。但可能涉及侵犯财产权等法律问题。具体需结合实际情况判断，并建议通过沟通协商或寻求法律援助等方式解决问题。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。