委托书房产公证过户并不直接等同于房产已经完成过户，也不能直接作为给卖家付款的依据。以下是对这一问题的详细分析：
一、委托书房产公证过户的法律含义
委托书房产公证过户，通常指的是房产买卖双方通过公证机构对委托书进行公证，以证明委托行为的真实性和合法性。这一步骤主要是为了确保委托人在授权他人代为办理房产过户手续时，其授权行为是真实、自愿且合法的。然而，公证本身并不直接导致房产所有权的转移。
二、房产过户的实质性步骤
房产过户是一个涉及多个环节的法律程序，包括但不限于：
- 签订买卖合同：买卖双方需签订正式的房产买卖合同，明确双方的权利和义务。
- 办理贷款（如适用）：若买家需要贷款购房，则需向银行申请贷款，并获得银行的贷款批准。
- 缴纳税费：根据当地政策，买卖双方需缴纳相应的税费，如契税、个人所得税等。
- 办理过户手续：在买卖合同签订、贷款（如适用）获批且税费缴纳完毕后，买卖双方需共同到房地产交易中心办理房产过户手续。这一步骤是房产所有权转移的关键环节。
- 领取新房产证：过户手续完成后，买家将领取到新的房产证，标志着房产所有权的正式转移。
三、为何委托书房产公证过户不等于过户完成
- 公证仅证明委托行为的合法性：公证机构对委托书的公证，仅证明委托行为的真实性和合法性，并不涉及房产所有权的转移。
- 过户需双方共同办理：房产过户需要买卖双方共同到房地产交易中心办理相关手续，单凭委托书公证无法完成过户。
- 付款需以过户完成为前提：在房产交易中，买家通常会在过户完成后支付尾款给卖家。这是因为过户完成是房产所有权转移的标志，也是买家支付尾款的合理前提。
四、法律建议
- 确保过户完成后再付款：作为买家，应确保房产已经完成过户手续，并领取到新的房产证后，再支付尾款给卖家。这是保护自身权益的重要措施。
- 谨慎对待委托书公证：虽然委托书公证可以增加交易的安全性，但并不能替代正式的过户手续。因此，在办理委托书公证时，应明确其法律含义和局限性。
- 咨询专业律师：在房产交易过程中，如遇到任何法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师，以确保交易的合法性和安全性。
如果有任何关于房产交易的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。