水表换表应该通知业主。

水表作为民用“三表”之一（包括水表、电能表、燃气表），其计量准确性直接关系到业主的切身利益。根据国家相关规定，民用水表有明确的使用期限，到期后需要进行轮换，以确保计量的精准性。这一轮换过程通常由供水公用企业负责，并会涉及到水表的更换工作。

在实际操作中，供水企业在进行水表换表时，一般会通过物业或社区等渠道提前通知业主。这样的通知旨在让业主了解换表的时间、注意事项以及可能带来的影响，如家中需要留人配合换表工作、提前做好储水准备等。这样的通知机制有助于保障换表工作的顺利进行，同时减少对业主日常生活的影响。

以和硕县清泉水务公司的水表改造项目为例，他们在启动水表更新改造前，就明确通过物业或社区提前在小区群内通知了换表时间，并提醒业主及时关注、家中留人并做好储水准备。这一做法体现了供水企业对业主知情权的尊重，也确保了换表工作的有序进行。

因此，从保障业主权益、确保换表工作顺利进行的角度出发，水表换表时应该通知业主。这样的通知不仅是对业主知情权的尊重，也是供水企业履行社会责任、提升服务质量的体现。