关于出租车出省是否违法的问题，这主要取决于出租车是否在其许可的经营区域内运营。

首先，我们需要明确的是，出租车服务，无论是巡游出租汽车还是网络预约出租汽车，其运营都是受到严格监管的。根据《交通运输部关于修改〈巡游出租汽车经营服务管理规定〉的决定》以及《交通运输部 工业和信息化部 公安部 商务部 市场监管总局 国家网信办关于修改〈网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法〉的决定》，县级以上地方人民政府出租汽车行政主管部门在作出行政许可决定时，会明确出租车的经营范围和经营区域。

对于巡游出租汽车，经营者应当在许可的经营区域内从事经营活动。如果超出这个区域，那么起讫点（即乘客上车和下车的地点）中至少有一端应当在许可的经营区域内。如果起讫点均不在许可的经营区域内，那么就构成了违法行为，会由县级以上地方人民政府出租汽车行政主管部门责令改正，并处以3000元以上1万元以下的罚款。如果情节严重，构成犯罪的，还会依法追究刑事责任。

同样地，对于网络预约出租汽车，也有类似的规定。网约车也应当在许可的经营区域内从事经营活动，超出这个区域的，起讫点中至少有一端应当在许可的经营区域内。如果起讫点均不在许可的经营区域内，那么就会由县级以上出租汽车行政主管部门和价格主管部门按照职责责令改正，并对每次违法行为处以5000元以上1万元以下的罚款；情节严重的，处以1万元以上3万元以下的罚款。

因此，出租车出省是否违法，主要取决于其是否超出了许可的经营区域，并且起讫点是否均不在许可的经营区域内。如果出租车只是偶尔出省，并且起讫点中至少有一端在许可的经营区域内，那么通常是不违法的。但如果出租车经常出省，并且起讫点均不在许可的经营区域内，那么就可能构成违法行为，会受到相应的处罚。

总的来说，为了确保合法运营，出租车经营者应当严格遵守其许可的经营区域和经营范围，避免超出区域运营带来的法律风险。