老公调查您饭店的监控是否违法，需视具体情况而定，但一般情况下，未经您同意或未获得合法授权，私自调查监控可能涉及侵犯隐私权等法律问题。以下从不同角度进行分析：

1. 隐私权保护角度

• 隐私权定义：隐私权是指个人享有的对其个人的、与公共利益无关的个人信息、私人活动和私有领域进行支配的一种人格权。饭店的监控视频，若涉及您的个人活动或私人领域，可能受到隐私权保护。
• 未经同意调查的违法性：如果您的老公未经您同意，私自查看或获取饭店的监控视频，且该视频内容涉及您的隐私，那么这种行为可能构成对隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。

2. 合法授权与例外情况

• 合法授权：如果您的老公是饭店的合法经营者或管理者，且饭店的监控系统安装和使用符合相关法律法规，同时他查看监控视频是为了饭店的管理或安全需要，且已获得您的明确同意或法律授权，那么这种行为可能是合法的。
• 例外情况：在某些特殊情况下，如涉及刑事犯罪调查、公共安全等，公安机关或其他有权机关可能依法要求查看监控视频。但这种情况并不适用于您的老公私自调查的行为。

3. 可能的法律后果

• 民事责任：如果您的老公的行为构成对隐私权的侵犯，您有权要求其停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
• 刑事责任：在极端情况下，如果私自调查监控视频的行为涉及非法获取、出售或提供公民个人信息等严重违法行为，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。

4. 建议与措施

• 沟通协商：首先，建议您与老公进行沟通协商，了解他查看监控视频的具体原因和目的，并表达您的担忧和不满。
• 法律途径：如果沟通无果，且您认为老公的行为确实侵犯了您的隐私权，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼等。
• 加强管理：为了避免类似情况再次发生，您可以考虑加强饭店监控系统的管理，如设置访问权限、加密存储等。