喝酒出事，一桌子的人并不都要赔偿，是否需要赔偿取决于同桌人的行为、出事的具体原因以及两者之间的因果关系。以下是对此问题的详细分析：
需要承担赔偿责任的情形
强行劝酒或过度劝酒：
- 如果同桌人在饮酒者已明确表示不愿或不能继续饮酒的情况下，仍通过言语刺激、强迫等手段迫使其饮酒，或因劝酒过猛导致饮酒者过量饮酒并最终出事，劝酒者存在明显过错，需对饮酒者的出事承担赔偿责任。
- 实例：张三不断言语刺激李四，迫使其喝下大量白酒，最终导致李四酒精中毒或发生其他意外。在此案例中，张三的强迫性劝酒行为与李四的出事存在直接因果关系，因此张三需承担相应责任。
明知对方不能饮酒仍劝酒：
- 若同桌人知晓饮酒者患有特定疾病（如心脏病、肝脏疾病等），饮酒可能诱发或加重病情，却仍然劝其饮酒，最终导致饮酒者因病发作出事，劝酒者应承担责任。
- 实例：王五明知赵六患有严重肝脏疾病不能饮酒，但仍不断劝说其喝酒，导致赵六病情加重或发生其他意外。在此情况下，王五因明知故犯，对赵六的出事存在过错，需承担相应责任。
未履行安全保障和救助义务：
- 同桌饮酒者间存有安全保障义务。当有人出现醉酒、身体不适时，其他同桌人应采取合理措施（如送医、通知家属等）。若未履行这些义务，导致饮酒者病情加重或发生其他意外，同桌人可能需赔偿。
- 实例：孙七和周八等人一起喝酒，孙七醉酒后意识不清，周八等人却未将其安全送回家，而是留在街边，导致孙七摔倒受伤或发生其他意外。在此案例中，周八等人未履行对孙七的安全保障义务，对孙七的出事存在一定过错，需承担相应责任。
无需承担赔偿责任的情形
饮酒者自身原因：
- 若饮酒者因自身健康原因（如潜在未知疾病）导致出事，且同桌人在饮酒过程中无过错行为（如无强行劝酒、不知其身体不适等），则同桌人通常无需赔偿。
正常饮酒且尽到注意义务：
- 同桌人间正常饮酒，无过错行为，且在饮酒结束后尽到了合理的照顾和注意义务（如安全送回家、通知家属等），则一般无需承担赔偿责任。
赔偿标准（如需赔偿）
在需要承担赔偿责任的情况下，赔偿项目通常包括医疗费、丧葬费（如导致死亡）、被扶养人生活费（如导致死亡且存在被扶养人）以及死亡赔偿金（如导致死亡）等。具体标准需根据受害者的实际情况、当地的经济水平以及相关法律法规来确定。
总结与建议
同桌饮酒者是否需承担赔偿责任，关键在于其是否存在过错行为，且该过错行为与饮酒者的出事之间是否具有直接的因果关系。为避免不必要的法律纠纷，建议大家在饮酒时务必适量，不劝酒、不灌酒，并照顾好醉酒的朋友，确保大家的安全。只有这样，才能共同营造一个和谐、安全的饮酒环境。
如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律上的疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。