和政府交涉时是否可以录像，需分情况讨论：
公开场合且不涉及国家秘密、个人隐私或商业秘密：
- 在此类场合下，公民有权进行录音录像，这是公民行使监督权的一种方式。例如，在政府公开的听证会、新闻发布会或公开的行政服务场所，公民可以使用手机或其他设备进行录音录像，以记录政府行为或言论，作为后续监督或维权的证据。但需注意，录音录像内容应真实、客观，不得进行剪辑或篡改，以免误导公众或构成侵权。
涉及国家秘密、个人隐私或商业秘密的场合：
- 在此类敏感场合下，未经允许进行录音录像可能构成违法行为。国家秘密关乎国家安全和利益，个人隐私涉及个人尊严和自由，商业秘密则关乎企业的竞争力和经济利益。在这些场合下录音录像，可能泄露敏感信息，损害国家、个人或企业的利益。因此，在交涉前，应明确了解场合的性质，避免在不知情的情况下违法。
政府明确禁止或限制录音录像的场合：
- 有些政府场合可能因安全、秩序或其他原因，明确禁止或限制录音录像。在此类场合下，应遵守政府的规定，不得擅自进行录音录像。若需记录交涉内容，可事先向政府相关部门申请，获得许可后再进行。
法律建议：
- 在与政府交涉前，应了解交涉场合的性质和规定，明确是否可以录音录像。
- 若可以录音录像，应确保设备正常，录音录像内容真实、客观，不得进行剪辑或篡改。
- 若不可以录音录像或需申请许可，应遵守相关规定，避免违法。
- 若在录音录像过程中遇到政府工作人员的阻挠或干涉，应保持冷静，说明录音录像的目的和合法性，避免发生冲突。
可能的法律后果：
- 若在禁止或限制录音录像的场合下擅自进行，可能面临政府工作人员的制止、设备被没收或删除录音录像内容等后果。
- 若录音录像内容涉及国家秘密、个人隐私或商业秘密，并造成泄露或损害，可能面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
因此，在与政府交涉时，是否可以录像需根据具体情况判断，并遵守相关法律法规和规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。