针对您借出去一百多万却拿不回来的情况，我建议您从以下几个方面着手处理：

1. 收集并固定证据：

   • 首要任务是确保您手中有充分的证据来证明这笔借贷关系的存在。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、录音等。借条是最直接且有力的证据，如果当时没有签订借条，现在应尽快与借款人沟通，补签一份，或者通过其他方式（如录音、聊天记录）来固定借贷事实。
   • 证据的收集要全面且合法，确保每一份证据都能清晰地反映借贷关系的各个方面，如借款金额、借款时间、还款期限等。

2. 与借款人协商：

   • 在证据充分的情况下，您可以尝试与借款人进行协商，看是否能够达成一个还款计划。协商时，要保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望，同时也要听取借款人的意见和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果借款人表示暂时无力偿还，您可以考虑给予一定的宽限期，或者要求其提供担保人或抵押物来确保还款。

3. 发送律师函或进行法律催告：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给借款人，正式告知其还款义务和法律责任。律师函通常具有一定的威慑力，能够促使借款人认真对待还款问题。
   • 在发送律师函的同时，您也可以考虑通过媒体、社交平台等公开渠道进行法律催告，但这种方式需要谨慎使用，以免对借款人造成不必要的压力或侵犯其隐私权。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果以上措施均未能奏效，那么您可能需要考虑通过法律途径来解决问题。您可以向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好所有相关的证据材料，并撰写好起诉状。诉讼过程中，您可能需要出庭作证，接受法官和对方的询问。
   • 如果判决生效后，借款人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段来追回借款。

5. 注意诉讼时效和证据保全：

   • 在处理此类纠纷时，一定要注意诉讼时效的问题。根据《民法典》的相关规定，民间借贷的诉讼时效通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您要及时行使自己的权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
   • 同时，为了防止证据灭失或难以取得，您还可以考虑在诉讼前或诉讼过程中申请证据保全。证据保全是指法院在起诉前或在对证据进行调查前，依据利害关系人、当事人的申请或依职权对可能灭失或今后难以取得的证据，予以调查收集和固定保存的行为。

6. 考虑其他救济途径：

   • 除了民事诉讼外，您还可以考虑通过仲裁、调解等其他方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活和高效，能够更快地达成和解或裁决。
   • 如果借款人存在欺诈、恶意逃废债务等行为，您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。同时，也要及时咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。