结论：合同标注“定制不退不换”，但沙发尚未出厂时，消费者仍可能享有退货权，具体需结合合同性质、违约情形及格式条款效力综合判断。
一、合同性质与定制商品退货规则
定制商品的法律定义
根据《消费者权益保护法》第二十五条，定制商品属于“消费者定作”的例外情形，通常不适用七天无理由退货。但需满足两个条件：
- 商品系根据消费者个性化需求定制（如尺寸、材质、颜色等特殊要求）；
- 定制过程已明确告知消费者且消费者确认。
若沙发仅标注“定制”但未实际涉及个性化设计（如仅选择标准款式），则可能不被认定为法律意义上的定制商品，此时退货权不受限制。
未出厂阶段的特殊性
沙发尚未出厂，意味着生产尚未完成，消费者未实际接收商品。此时若合同存在重大瑕疵（如商家未按约定设计、使用劣质材料等），消费者可主张解除合同并退货。
二、商家违约情形下的退货权
根本违约的认定
若商家存在以下行为，构成根本违约，消费者有权解除合同并要求退货：
- 未按合同约定生产（如尺寸、材质与约定不符）；
- 延迟交付导致合同目的无法实现（如影响装修进度）；
- 明确表示或以行为表明不履行主要义务（如停产、破产）。
此时“不退不换”条款因商家违约而失效，消费者可主张全额退款。
举证责任
消费者需提供证据证明商家违约，例如：
- 合同、聊天记录、设计图纸等证明定制要求；
- 照片、视频等证明商品与约定不符；
- 商家通知延迟交付或停产的书面证据。
三、格式条款的效力审查
“不退不换”条款的合法性
根据《民法典》第四百九十六条，格式条款需满足以下条件才有效：
- 以显著方式提示消费者注意（如加粗、弹窗确认）；
- 对特殊商品性质（如定制）作明确说明；
- 不违反法律强制性规定（如剥夺消费者法定权利）。
若商家未履行提示义务，或条款排除消费者主要权利，则该条款无效。
司法实践中的倾向
法院在类似案件中通常支持消费者，例如：
- 商家未在付款页设置确认设计稿环节，导致消费者对定制内容不知情；
- 条款以小字隐藏在合同角落，未单独提示。
此时“不退不换”条款可能被认定无效，消费者可主张退货。
四、实务建议
消费者操作指南
- 核查合同性质：确认沙发是否为法律意义上的定制商品（如涉及个性化设计）；
- 固定证据：保存合同、聊天记录、设计图纸、商品问题照片等；
- 协商与投诉：优先与商家协商，协商无果可向12315投诉或起诉；
- 注意时效：若主张七天无理由退货，需在收到商品后七日内提出（未出厂阶段可主张解除合同）。
商家风控建议
- 明确定制范围：在合同中详细列明定制内容（如尺寸、材质、颜色）；
- 履行提示义务：以弹窗、加粗等方式提示“不退不换”条款，并要求消费者确认；
- 保留生产证据：如设计稿、生产记录等，证明按约履行。
总结：沙发未出厂时，消费者能否退货需结合合同性质、商家违约情形及格式条款效力综合判断。若商家存在违约或条款无效，消费者可主张退货。建议消费者固定证据并依法维权，商家需规范合同条款以避免纠纷。如有进一步问题，可直接向我咨询。