针对您在超市购买到变质水果如何索赔的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果您在超市购买到了变质的水果，您完全有权利进行索赔。根据《消费者权益保护法》的相关规定，商家或生产商应当对销售的不合格食品负责，并率先进行赔付。这意味着，您可以直接向超市提出索赔要求，超市不能推脱责任。

在索赔过程中，您需要注意以下几点：

1. 保留证据：请务必保留好购买水果的发票或小票，以及变质水果的照片或实物作为证据。这些证据将有助于您证明购买行为和水果变质的事实。

2. 提出索赔要求：您可以向超市提出索赔要求，包括赔偿您因食用变质水果而遭受的损失（如医疗费用等），以及要求超市支付商品售价的十倍或您损失额的三倍作为赔偿款项。如果增加的赔偿金额未达到一千元的标准，那么赔偿金额应设定为一千元整数。

3. 协商与调解：在提出索赔要求后，您可以与超市进行协商，看是否能够达成一致的赔偿方案。如果协商无果，您可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求调解或仲裁。

4. 法律途径：如果超市拒绝赔付或您对赔付结果不满意，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。

此外，我还想提醒您注意以下几点：

• 在购买水果时，请尽量选择新鲜、无破损的水果，以降低购买到变质水果的风险。
• 如果您发现超市销售的水果存在普遍的质量问题，您可以向相关监管部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。

总之，如果您在超市购买到了变质的水果，不要慌张，按照上述步骤进行索赔即可。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。