针对您提出的“请人喝酒摔伤致死怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任与赔偿的复杂情境，需要从多个角度进行详细分析。
一、明确因果关系
首先，必须明确喝酒与摔伤致死之间的因果关系。如果证据显示，是因为饮酒导致受害者失去平衡或意识模糊，进而引发摔倒并导致死亡，那么饮酒者（包括请客者和共同饮酒者）可能需承担一定责任。这是因为饮酒可能影响人的神经系统，增加摔倒的风险。
二、责任划分与赔偿项目
请客者与共同饮酒者责任：
- 如果请客者或共同饮酒者存在强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒、未将醉酒者安全护送回家或对醉酒者酒后危险行为未进行有效劝阻等情形，他们可能需要承担一定的过错责任。
- 赔偿项目通常包括丧葬费（用于处理后事的必要费用）、被扶养人生活费（保障家属基本生活）、死亡补偿费（对生命逝去的经济补偿）等。
场所提供者责任：
- 如果饮酒场所（如酒吧、餐厅）存在安全隐患，如地面湿滑未设置警示标志，导致受害者摔倒，场所提供者也可能需承担赔偿责任。
受害者自身责任：
- 受害者作为成年人，对自身酒量及饮酒风险应有一定认知。如果其自身过度饮酒，对摔倒死亡结果存在主要过错，那么其本人或家属也可能需承担一定责任。
三、赔偿责任的减轻与免除
- 如果同桌饮酒者已经尽到了合理的提醒和照顾义务，如耐心劝说适量饮酒、避免过度饮酒，并在受害者醉酒后采取合理措施（如安全送回家、在危险状态下采取救助措施），那么他们的赔偿责任可能会相应减轻。
- 如果无法确定饮酒与死亡之间存在明确的因果关系，或者受害者自身存在重大过错，那么赔偿责任的认定可能会变得困难，甚至可能免除部分或全部责任。
四、处理建议
友好协商：
- 在处理这类问题时，双方可以首先尝试通过友好协商的方式来解决赔偿问题。这有助于减少法律纠纷和成本。
法律途径：
- 如果协商不成，受害者家属可以通过向人民法院提起民事诉讼来维护合法权益。在诉讼过程中，需要提供相关证据（如现场照片、监控视频、证人证言、医疗病历及费用清单等）以证明事故经过和损失情况。
咨询专业律师：
- 由于这类问题涉及复杂的法律责任和赔偿计算，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
综上所述，请人喝酒摔伤致死的赔偿问题需要根据实际情况进行仔细判断和认定。在处理这类问题时，应综合考虑因果关系、责任划分、赔偿项目以及法律途径等多个方面。