针对您提出的“对方拿菜刀砍人怎么赔偿多少钱”的问题，这实际上涉及两个层面的内容：一是法律处罚层面，二是赔偿层面。我将分别为您详细解答。

一、法律处罚层面

对方拿菜刀砍人的行为，其法律处罚需依据受害者的伤情、行为人的主观意图以及行为的具体情节来综合判断。

1. 若未造成伤害或仅造成轻微伤害：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，行为人可能面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

2. 若构成故意伤害罪：

   • 若用菜刀砍人导致他人身体受伤，达到轻伤及以上程度，则触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪。具体处罚根据伤情轻重有所不同，轻伤处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

3. 其他可能罪名：

   • 若行为人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，则构成故意杀人罪，处罚更为严厉。
   • 在公共场所使用菜刀随意砍人，严重危害公共安全时，可能构成以危险方法危害公共安全罪。

二、赔偿层面

当您被人拿刀砍伤时，您有权要求赔偿。赔偿途径包括协商、调解、民事诉讼及刑事附带民事诉讼。赔偿项目涵盖多项费用，具体数额需依据法律规定和实际情况计算。

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：包括医药费、住院费等，根据医疗机构出具的收款凭证确定。
   • 误工费：根据误工时间和收入状况确定，误工时间由医疗机构出具证明。
   • 护理费：根据护理人员收入状况和护理人数、期限确定。
   • 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
   • 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 残疾赔偿金：若造成残疾，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级计算。
   • 精神损害抚慰金：根据受害人的精神损害程度进行酌定。

2. 赔偿途径：

   • 协商赔偿：在伤情相对稳定后，尝试与加害人及其家属进行沟通协商。
   • 申请调解：若协商不成，可向人民调解委员会或公安机关等机构提出调解申请。
   • 提起民事诉讼：若协商和调解均无果，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 刑事附带民事诉讼：若加害人的行为构成犯罪，可在刑事诉讼过程中提起刑事附带民事诉讼。

总结与建议：

每个案件都是独特的，其法律后果和赔偿数额也会因具体情况而异。因此，我建议您在实际案件中寻求专业法律意见，以确保法律的正确适用和公正判决。同时，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、报警记录、现场照片、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。