加班三倍工资通常不算作绩效和年终奖。以下是对此问题的详细分析：

一、加班三倍工资的性质

加班三倍工资是法定的加班工资，是用人单位按照法律规定，在劳动者于法定节假日加班时，额外支付给劳动者的报酬。它具有明确的法律强制性规定，旨在保障劳动者在法定节假日加班时的合法权益。

二、绩效工资与加班工资的区别

1. 性质不同：绩效工资一般是根据员工的工作表现、业绩成果等进行考核后发放的工资，它反映了员工的工作能力和贡献。而加班工资则是劳动者在休息时间内进行劳动所必须得到的劳动报酬。
2. 考核周期与计算方式不同：绩效工资的发放通常依据企业内部的绩效考核制度，考核周期可能较长，计算方式也相对复杂。而加班工资的计算则相对简单，通常按照劳动者正常工作时间工资的一定比例（如法定节假日为300%）来计算。

三、年终奖与加班工资的关系

年终奖是企业根据自身经营状况和员工表现，在年末或年初发放给员工的一次性奖金。它与加班工资没有直接关系，加班工资不会计入年终奖的计算基数。年终奖的发放通常由企业自行决定，没有明确的法律强制性规定。

四、法律建议

1. 明确工资构成：劳动者在签订劳动合同时，应明确工资构成，包括基本工资、绩效工资、加班工资等，以避免后续产生纠纷。
2. 保留证据：劳动者在加班时，应保留好相关证据，如加班记录、考勤表等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
3. 依法维权：如果用人单位未按照法律规定支付加班工资或绩效工资，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结来说，加班三倍工资是法定的加班工资，与绩效工资和年终奖在性质、考核周期和计算方式等方面都存在明显区别。因此，加班三倍工资通常不算作绩效和年终奖。如果劳动者在加班工资或绩效工资方面遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。