在买车时要求付款人签字，这一做法主要是基于法律和交易安全性的考虑。以下是对这一要求的详细解释：
一、法律层面的必要性
合同成立与效力：
- 签字是合同成立的重要要件之一。在购车交易中，付款人签字意味着其认可了购车合同的内容，包括车辆信息、价格、付款方式等关键条款。
- 根据《中华人民共和国合同法》（现为《中华人民共和国民法典》合同编）的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。因此，付款人签字是合同生效的必要条件。
权利义务明确：
- 签字行为明确了付款人的权利和义务。付款人签字后，即承担了按照合同约定支付购车款的义务，同时也享有获得车辆所有权的权利。
- 在发生纠纷时，签字可以作为证据，证明付款人参与了交易并认可了合同内容，有助于维护交易双方的合法权益。
二、交易安全性的考虑
防止欺诈和误解：
- 签字要求可以防止未经授权的付款行为，减少欺诈风险。例如，如果未经付款人同意，他人冒用其名义付款并签字，付款人可以依据签字行为进行维权。
- 同时，签字也有助于避免交易双方对合同内容的误解。通过签字确认，可以确保双方对交易条款有清晰、一致的理解。
便于纠纷解决：
- 在购车过程中，如果发生纠纷，如车辆质量问题、付款纠纷等，签字可以作为重要的证据材料。
- 法院或仲裁机构在审理纠纷时，会依据签字等书面证据来认定事实、划分责任。因此，签字对于维护交易秩序、保障交易安全具有重要意义。
三、实际案例中的体现
以您提供的参考信息中的案例为例，黄某委托第三人王某代为购买车辆，但双方未签订书面买卖合同。后来，由于车辆在运输过程中发生交通事故，黄某以与陈某不存在买卖关系为由拒绝支付购车款。然而，法院通过审查转账记录、车辆交付情况等证据，最终认定陈某与黄某之间的买卖关系成立。如果当时有付款人（黄某）的签字确认，这一纠纷可能会更容易解决。
四、建议
- 在购车时务必要求付款人签字：无论是直接购车还是委托他人购车，都应确保付款人在相关文件上签字确认。
- 保留好相关证据：除了签字文件外，还应妥善保管转账记录、车辆交付凭证等证据材料，以备不时之需。
- 了解并遵守相关法律法规：在购车过程中，应了解并遵守相关的法律法规和交易习惯，确保交易的合法性和安全性。