针对您提出的“三无冰冻牛肉怎么处罚”的问题，这通常涉及到食品安全法规的违反，特别是关于肉类产品检疫和标识的规定。以下是根据相关法律法规及实际案例的详细解答：
一、法律依据
首先，我们需要明确的是，销售“三无”冰冻牛肉（即无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品）主要违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品检疫和标识的相关规定。具体来说，该法第三十四条第八项明确规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
二、处罚措施
对于销售“三无”冰冻牛肉的行为，市场监管部门通常会采取以下处罚措施：
查封、扣押：市场监管部门在发现此类违法行为时，有权对涉案物品进行查封或扣押，以防止其继续流入市场。
立案调查：对涉嫌违法的经营者进行立案调查，核实其违法事实。
行政处罚：根据违法情节的轻重，市场监管部门可以作出警告、罚款、没收违法所得、没收违法生产经营的食品等行政处罚。在严重的情况下，还可能吊销许可证。
罚款：罚款金额通常根据违法货值金额的大小来确定，可能从几千元到几十万元不等。例如，在绵阳市市场监管局公布的案例中，有经营者因销售未按规定进行检疫的肉类被罚款18万元。
没收违法所得和食品：市场监管部门有权没收违法所得以及违法生产经营的食品，包括“三无”冰冻牛肉。
刑事责任：如果销售“三无”冰冻牛肉的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么经营者还可能面临刑事责任的追究。
三、实际案例
以漯河市市场监督管理局召陵分局的行政处罚决定书为例，该局在检查中发现一辆冷藏车内装有280箱无标识标签的冷冻牛肉，且司机不能提供运输合同、检验报告等有效证明。经调查核实后，该局对该批次冷冻牛肉进行了查封，并委托检测机构进行抽样检测。虽然检测结果显示所检项目符合相关要求，但由于货物易腐烂、变质且无货主认领，该局最终依据相关法规对货物进行了处理，并可能对涉事司机或货主（如能查明）进行行政处罚。
四、建议
为了避免类似违法行为的发生，建议经营者：
严格遵守食品安全法规：确保所销售的肉类产品都经过正规检疫并附有相应的标识标签。
加强进货查验：在购进肉类产品时，要仔细查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，确保产品来源合法、质量可靠。
及时处理问题产品：一旦发现所销售的肉类产品存在质量问题或不符合安全标准，要立即停止销售并主动向市场监管部门报告。
综上所述，销售“三无”冰冻牛肉是严重的违法行为，将受到市场监管部门的严厉处罚。因此，经营者应严格遵守相关法律法规，确保所销售的肉类产品安全、合法。