针对您提出的“未按合同约定付款，付款到个人账户，是否构成表见代理”的问题，我们可以从法律角度进行详细分析。
首先，我们需要明确“表见代理”的法律定义。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，表见代理是指行为人虽无代理权，但因被代理人的行为造成了足以使善意相对人相信其有代理权的表象，而与善意相对人进行的、由本人承担法律后果的代理行为。
现在，我们结合您描述的情况来具体分析：
合同约定：如果合同中明确约定了付款应汇入公司账户，而非个人账户，那么这一约定就构成了双方交易的基础和前提。
付款行为：若买家未按照合同约定，将款项汇入公司账户，而是汇入了销售人员的个人账户，这一行为显然违反了合同约定。
表见代理的构成：要构成表见代理，必须满足“相对人有理由相信行为人有代理权”这一条件。在您描述的情况下，除非销售人员能够出示公司授权其接收款项的明确证据（如加盖公司公章的授权书等），否则买家仅凭销售人员的口头说明或个人收条，很难构成“有理由相信”其有代理权。
法律后果：根据上海金山法院的类似案例，即使销售人员是公司员工，但如果其没有足够的客观表象使买家有理由相信其具有代理公司收款的权限，且买家在付款过程中未尽到谨慎审查义务，那么买家的付款行为通常不能构成表见代理。这意味着，付款效力只针对销售人员个人，与公司无关，买家仍需向公司支付货款。
风险防控：对于公司而言，应加强员工管理，建立严格的公章管理制度，合理划分不同岗位的职能与交易权限，以防止类似事件的发生。对于买家而言，在交易过程中应谨慎审查交易对方的主体资格，确保付款行为符合合同约定和法律规定。
综上所述，未按合同约定付款到个人账户，通常不构成表见代理。买家应严格按照合同约定履行付款义务，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。