村主任单方面和林场签的合同，其效力需根据具体情况来判断，不能一概而论地说有效或无效。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同主体资格与职权范围
村主任的代表权：
- 村主任作为村集体的代表，其签订合同的行为应当在其职权范围内进行。如果村主任未经授权或超越职权范围与林场签订合同，那么该合同可能因主体资格问题而无效。
林场的主体资格：
- 林场作为合同的一方，应当具备相应的民事行为能力。如果林场不具备签订合同的资格，如未依法登记或未取得相关经营许可，那么合同也可能因此无效。
二、合同签订程序
民主决策程序：
- 根据相关法律法规和村规民约，涉及村集体重大利益的合同，如土地承包、资源开发等，通常需要经过村民会议或村民代表会议讨论通过。如果村主任单方面签订合同未履行这些民主决策程序，那么合同可能因程序违法而无效。
公示与告知义务：
- 村主任在签订合同前，应当向村民公示合同内容，并告知村民相关权利和义务。如果未履行公示与告知义务，可能影响合同的公正性和透明度，进而影响合同的效力。
三、合同内容合法性
合同内容是否违反法律法规：
- 合同内容必须符合法律法规的强制性规定。如果合同内容涉及违法事项，如非法占用土地、破坏生态环境等，那么合同将因违法而无效。
合同内容是否损害村集体利益：
- 村主任作为村集体的代表，其签订的合同不得损害村集体的利益。如果合同内容明显不利于村集体，如以明显不合理的低价将村集体资源承包出去，那么合同可能因损害村集体利益而无效。
四、特殊情况下的考量
- 在极为特殊的情况下，如果村主任经过合法的程序（如村民大会授权）在特定事务上代表村集体，并且与林场签订的合同经过充分公示、符合法定程序且不存在利益冲突等，那么合同效力可能得到认可。然而，这种情况非常少见，且需要严格的证据和法律依据来支撑。
法律建议与后果
法律建议：
- 如果您对村主任单方面和林场签订的合同有疑问或担忧，建议首先收集相关证据，如合同文本、民主决策程序记录、公示与告知材料等。
- 然后，您可以咨询我或相关法律专业人士，对合同的效力进行评估。
- 如果合同确实存在无效情形，您可以考虑通过法律途径维护村集体的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果合同被认定为无效，那么合同自始没有法律约束力。村集体和林场应当根据实际情况返还财产或进行赔偿。
- 如果村主任的行为构成违法或犯罪，如滥用职权、贪污受贿等，那么他还可能面临刑事责任的追究。
总结来说，村主任单方面和林场签的合同效力需根据具体情况来判断。在签订合同前，村主任应当确保其具备代表权、履行民主决策程序、公示与告知义务，并确保合同内容合法且不损害村集体利益。如果您对此有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。