结论：食品公司委托劳务派遣公司为员工代缴社保是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若劳务派遣公司与员工存在合法劳动关系，且受食品公司委托代缴社保，符合法律规定
   根据《社会保险法》第五十七条，用人单位应当自成立之日起三十日内向当地社保经办机构申请办理社会保险登记。若劳务派遣公司与员工签订劳动合同，建立劳动关系，则其作为用人单位有义务为员工缴纳社保。此时，食品公司作为用工单位，委托劳务派遣公司代缴社保，属于双方协议范围内的合法操作，不违反法律规定。
   关键点：劳务派遣公司需是员工的法定用人单位（即劳动合同签订方），且代缴行为需基于双方合法协议。

2. 若食品公司直接委托劳务派遣公司代缴社保，但员工与劳务派遣公司无劳动关系，则可能涉嫌违法
   根据《社会保险费征缴暂行条例》第四条，缴费单位必须按月向社会保险经办机构申报应缴纳的社会保险费数额。若员工实际与食品公司存在劳动关系（如直接招聘、发放工资、管理考勤等），而食品公司仅通过劳务派遣公司“代缴”社保，未变更劳动关系，则属于“挂靠代缴”行为。此类操作可能面临以下法律风险：

   • 行政处罚：社保部门可依据《社会保险法》第八十六条，对未按时足额缴纳社保的单位责令补缴，并加收滞纳金；
     
   • 劳动关系认定风险：若发生劳动争议，法院可能认定员工与食品公司存在事实劳动关系，要求食品公司承担用人单位责任（如支付经济补偿、工伤赔偿等）；
     
   • 税务风险：若代缴行为涉及虚构工资、个税申报等，可能涉嫌偷逃税款，面临税务机关处罚。
     关键点：社保缴纳主体需与劳动关系主体一致，否则可能被认定为“逃避法定义务”。

3. 特殊情形：劳务外包中的社保代缴问题
   若食品公司将部分业务外包给劳务公司（如保洁、装卸等），且员工与劳务公司签订劳动合同、接受劳务公司管理，则劳务公司作为用人单位应自行缴纳社保。此时，食品公司无需也不应介入社保代缴，否则可能混淆劳动关系，引发纠纷。

建议：

• 食品公司应首先明确与员工的劳动关系归属（直接雇佣或劳务派遣）；
  
• 若采用劳务派遣，需确保派遣公司具备合法资质，并与派遣公司签订书面协议，明确社保缴纳责任；
  
• 避免通过非劳动关系主体“代缴”社保，降低法律风险。
  

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