拒绝外国人入住酒店并不一定违法，但需视具体情况和法律规定而定。以下从不同角度进行分析：

1. 合法拒绝的情形

• 酒店规定与政策依据：
  根据《中华人民共和国出境入境管理法》及相关规定，酒店需查验外国人的护照或其他国际旅行证件、签证或入境许可。若外国人无法提供合法证件或签证过期，酒店有权拒绝入住。例如，某外国人未携带护照或签证已失效，酒店可依法拒绝。
• 酒店自主经营权：
  酒店作为经营主体，有权根据自身定位、安全标准或客户群体制定入住政策。例如，某些高端酒店可能仅接待特定国籍或签证类型的客人，但需确保政策不违反反歧视法律（如基于种族、国籍的歧视）。

2. 违法拒绝的情形

• 无正当理由的歧视：
  若酒店无正当理由（如仅因国籍、种族）拒绝合法入境的外国人入住，可能构成歧视。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有公平交易权，酒店不得以不合理条件排除或限制消费者权利。例如，某酒店拒绝所有持某国护照的客人，且无法提供合法理由，可能被认定为违法。
• 违反地方性法规：
  部分地区可能出台具体规定，要求酒店不得无故拒绝外国人。例如，某些旅游城市为促进国际交流，可能规定酒店需接受合法入境的外国人，除非存在安全或健康风险。

3. 特殊情况与建议

• 安全与健康风险：
  若外国人存在传染病风险或被列入禁止入境名单，酒店可依据《中华人民共和国国境卫生检疫法》或相关安全规定拒绝入住。但需确保拒绝行为有明确法律依据，避免滥用。
• 酒店合规建议：
  为避免法律风险，酒店应：
  1. 制定明确的入住政策，并公示于显著位置；
  2. 对员工进行培训，确保拒绝行为基于合法理由；
  3. 保留相关证据（如外国人未提供合法证件的记录），以备查验。

4. 法律后果

• 行政处罚：
  若酒店违反出入境管理或消费者权益保护法规，可能面临警告、罚款等行政处罚。
• 民事赔偿：
  被拒绝的外国人若能证明酒店行为违法，可要求酒店承担民事赔偿责任，如赔偿交通费、住宿费等损失。

总结：酒店拒绝外国人入住是否违法，需结合具体理由和法律规定判断。合法拒绝需基于证件查验、安全风险等合理事由；违法拒绝则可能涉及歧视或违反地方性法规。建议酒店制定合规政策，并在拒绝时保留证据；外国人若遇不当拒绝，可向当地旅游管理部门或消费者协会投诉。如有进一步疑问，可直接向我咨询。