在以下多种情况下会用到劳动合同：

1. 确立劳动关系：

   • 当劳动者进入用人单位工作，双方即建立劳动关系。此时，劳动合同是证明双方存在劳动关系的关键凭证。它明确了劳动者和用人单位各自的权利和义务，为双方提供了法律保障。例如，小朱入职一家公司后，若公司未与其签订书面劳动合同，在发生劳动争议时，小朱将因缺乏书面证据而面临维权困难。

2. 明确薪资福利：

   • 劳动合同中会详细约定工资数额、发放方式和时间，以及福利等条款。这确保了劳动者能够获得合理的报酬和享受相应的福利待遇。若用人单位未按照合同约定支付工资或提供福利，劳动者可以依据合同进行维权。

3. 保障工作权益：

   • 劳动合同规定了工作内容、工作地点和工作时间等重要条款。这避免了用人单位随意变更劳动者的工作岗位、地点或时间，从而保障了劳动者的工作权益。如公司随意变更小朱的工作岗位，就违反了劳动合同的约定，损害了小朱的工作权益。

4. 处理劳动纠纷：

   • 在劳动过程中，双方可能会因工资支付、加班补偿、违法解除劳动关系等问题产生纠纷。此时，劳动合同是重要的证据，有助于劳动仲裁机构或法院判断双方的责任和义务，从而维护当事人的合法权益。例如，小朱与公司发生劳动纠纷时，若没有书面劳动合同，将难以证明自己的权益受到了侵害。

5. 作为社保依据：

   • 用人单位需依据劳动合同为劳动者缴纳社会保险。这确保了劳动者能够享受相应的社会保险待遇。若用人单位未签订劳动合同，也可能存在未为劳动者缴纳社保的情况，这将影响劳动者的社会保障权益。

6. 办理相关事务：

   • 在一些情况下，如劳动者申请信用卡、贷款、工作居住证或落户等，金融机构或相关部门可能要求提供劳动合同以证明其稳定的收入来源和工作情况。此外，部分城市在安排非本地户籍人员子女入学时，也会要求家长提供劳动合同作为入学的条件之一。

法律建议：

• 劳动者在入职时应与用人单位签订书面劳动合同，并妥善保管。若用人单位未签订或拒绝提供劳动合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 用人单位应依法与劳动者签订书面劳动合同，并按照合同约定履行义务。若违反合同约定，将可能面临法律责任和声誉损失。

可能法律后果：

• 若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位可能面临向劳动者支付双倍工资等法律责任。
• 若劳动者因缺乏书面劳动合同而在维权时面临困难，可能会因此遭受经济损失和权益侵害。

因此，劳动合同在多种情况下都发挥着重要作用。无论是劳动者还是用人单位，都应重视劳动合同的签订和履行，以维护双方的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。