怀疑对方出轨，一般不可以擅自查酒店监控。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
隐私权保护：
- 酒店监控录像涉及到他人隐私及酒店的管理秩序。根据《中华人民共和国民法典》中关于隐私权保护的规定，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，未经酒店授权或法律程序，私自查看监控录像属于侵犯他人隐私权的行为。
酒店管理规定：
- 酒店监控通常是为了保障酒店的安全和正常运营而设置的，其内容受到酒店内部管理规定的保护。酒店有严格的规定和流程来保护这些监控信息，确保其不被非法获取或滥用。
法律程序要求：
- 一般情况下，只有警方或相关执法机构在调查案件时，才有可能依法调取这些监控录像。这通常需要出具相关法律文书，如调查令、搜查令等。个人私自要求查看或调取酒店监控是不被允许的，这可能触犯法律，导致严重的法律后果。
二、实际操作层面
酒店配合调查：
- 在涉及酒店内的重大安全事故、治安事件等特定情况下，酒店可能基于自身安全管理及调查责任考虑，配合相关调查并提供部分监控信息。但这同样需要遵循严格的程序和法律规定，且通常不会针对个人隐私进行调查。
证据合法性：
- 即使能够非法获取到监控录像，这些录像也未必能直接证明配偶的出轨行为。且因侵犯隐私而被视为无效证据，无法在法律程序中使用。
三、建议处理方式
坦诚沟通：
- 与配偶进行坦诚的交流，表达自己的感受和疑虑，寻求解决问题的途径。这是最直接且有效的方式，有助于增进彼此的理解和信任。
寻求专业帮助：
- 可以咨询专业的婚姻咨询师或心理医生，他们能提供更全面的建议和支持，帮助双方更好地处理婚姻问题。
合法途径取证：
- 若确实需要获取相关证据，可通过合法途径解决。比如，在提起离婚诉讼等法律程序后，可向法院申请调查取证。法院会依据具体情况，按照法定程序进行证据收集，这样既能保障当事人的合法权益，又能确保证据的合法性和有效性。
总结与建议：
怀疑对方出轨时，擅自查酒店监控是不可取的。这不仅侵犯了他人的隐私权，也可能触犯法律。建议通过合法、合理的方式处理婚姻问题，如坦诚沟通、寻求专业帮助或通过合法途径取证。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。