针对五百块钱对方不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与对方进行友好沟通，明确表达你的还款诉求。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化冲突，这样更有利于问题的解决。
   • 你可以通过面对面交谈、电话沟通或者书面形式（如短信、邮件）来与对方协商，看是否能达成还款协议。

2. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必妥善保留相关证据，这是后续法律程序中的关键。证据可以包括转账记录（如微信、支付宝、银行转账记录）、聊天记录（如与对方关于借款的对话）、借条（如果有的话）等。
   • 这些证据能够证明借款事实和金额，为你的诉求提供有力支持。

3. 发送催款通知：

   • 如果协商无果，你可以通过书面形式（如邮件、短信、信函）向对方发送正式的催款通知。在通知中，明确列出欠款金额、还款期限以及逾期可能产生的后果（如利息、法律费用等）。
   • 催款通知可以起到正式提醒的作用，有时也能促使对方尽快还款。

4. 法律途径：

   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，会在规定时间内向欠款人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。
   • 提起民事诉讼：如果支付令不适用或者对方提出异议，你可以撰写起诉状，携带相关证据材料到有管辖权的法院立案。由于金额较小，一般适用小额诉讼程序，实行一审终审。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的诉求。
   • 执行判决：如果法院判决你胜诉，但对方仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施（如查封财产、冻结银行账户等）来强制对方履行判决。

5. 考虑成本与效益：

   • 在采取法律途径之前，你需要考虑诉讼的成本与效益。虽然五百块钱的金额不大，但诉讼过程可能需要一定的时间和精力，以及可能的诉讼费用。
   • 你可以根据自己的实际情况来权衡是否值得通过法律途径来追讨这笔欠款。如果决定采取法律途径，建议咨询专业律师（当然，你现在就可以直接向我咨询）以获取更具体的法律建议。

在处理此类小额欠款纠纷时，还有几点建议给你：

• 保持冷静和耐心，不要因为金额小就忽视法律手段的运用。维护自己的合法权益同样重要。
• 注重证据的收集和保存，以便在需要时提供有力的支持。
• 如果对方确实没有还款能力，你可以考虑与对方协商分期还款或者延期还款等方案，以达成双方都能接受的解决方案。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。