被上诉期间一方不给抚养费，二审是否会维持原判，需根据具体案情、证据及法律规定综合判断，并无绝对答案。以下是对此问题的详细分析：
一、维持原判的情况
事实清楚，证据确凿：
- 若一审法院对双方收入状况、孩子实际生活需要、当地生活水平等关键事实已进行充分调查并准确认定，且上诉人在二审期间未能提供新证据足以改变这些认定，二审法院大概率会维持原判。例如，一审法院依据工资流水、纳税记录等准确认定了双方收入，并据此合理确定了抚养费数额，而上诉人在二审期间未能提供收入减少或孩子需求降低的新证据。
法律适用正确：
- 当一审法院在确定抚养费时，严格遵循了《民法典》婚姻家庭编及相关司法解释中关于抚养费的计算方式、给付期限等规定，且审判程序合法，二审法院通常会维持原判。例如，一审法院综合考虑了孩子的实际需要、父母双方的负担能力和当地实际生活水平，依法判定了抚养费数额，且该数额在合理范围内。
上诉理由不成立：
- 若上诉人提出的上诉理由与法律规定和事实情况不符，或未能提供新的、足以改变原判决的证据，二审法院也会倾向于维持原判。例如，上诉人仅以经济困难为由要求降低抚养费，但未能提供充分证据证明其经济状况确实发生了重大变化。
二、可能改判的情况
有新证据出现：
- 上诉人在二审期间提交了新证据，这些证据对抚养费数额的确定有重大影响。例如，证明支付抚养费一方收入大幅减少，或孩子出现重大疾病、教育支出大幅增长等情况，需要重新调整抚养费数额。此时，二审法院可能会基于新证据改判。
事实认定错误：
- 若一审法院在事实认定上存在错误，如遗漏重要收入信息、未充分考虑子女教育支出等，二审法院会纠正错误并改判。例如，一审法院未将上诉人的奖金、津贴等收入纳入考虑范围，导致抚养费数额偏低。
适用法律错误：
- 如一审法院错误地适用了抚养费的相关法律规定，二审法院会依法改判，确保法律适用的正确性。例如，一审法院在确定抚养费数额时，未考虑子女的实际需要或父母的负担能力，导致抚养费数额过高或过低。
程序违法：
- 若一审法院在审判程序上存在违法之处，如未通知当事人参加庭审、未依法送达法律文书等，二审法院可能会撤销原判并进行改判，以保障审判程序的合法性。
三、法律建议
- 收集证据：当事人在决定是否上诉以及如何上诉时，应咨询专业律师，并收集相关证据以支持自己的主张。例如，收入证明、孩子支出凭证等。
- 合理主张：当事人在提出上诉时，应确保自己的主张合理且符合法律规定。避免提出无根据或不合理的要求，以免增加诉讼成本并降低改判的可能性。
- 遵守程序：当事人在诉讼过程中应遵守法律程序，确保自己的权益得到保障。例如，按时参加庭审、提交证据等。
综上所述，被上诉期间一方不给抚养费，二审是否会维持原判取决于多种因素。法院将依据具体情况作出公正裁决，确保当事人的合法权益得到保障。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。