针对您提出的“老人讹人如何处罚”的问题，这确实是一个涉及法律判定和量刑标准的复杂问题。首先，需要明确的是，老人讹人行为可能涉及不同的法律罪名，主要是敲诈勒索罪和诈骗罪，具体判罚会根据行为性质和后果来决定。

一、敲诈勒索罪

如果老人以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要公私财物，且数额较大或者多次敲诈勒索，那么就可能构成敲诈勒索罪。根据法律规定：

• 数额较大（一般指敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上，具体标准因地区而异）或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 数额巨大（指三万元至十万元以上）或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

二、诈骗罪

如果老人通过虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物，比如故意碰瓷然后伪装受伤索要高额赔偿，那么就可能构成诈骗罪。根据法律规定：

• 数额较大（一般指诈骗公私财物价值三千元至一万元以上，具体标准因地区而异）的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 数额巨大（指三万元至十万元以上）或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、司法实践中的考量因素

在实际司法实践中，法院在判定老人讹人行为的刑罚时，会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 老人的身体状况：对于身体状况较差的老人，法院可能会在量刑时给予一定的考虑。
• 犯罪情节的轻重：包括讹诈的数额、手段、造成的后果等。
• 是否有自首、立功等从轻减轻情节：如果老人有自首、立功等表现，法院可能会在量刑时予以从轻或减轻处罚。

四、民事途径

即使老人的讹诈行为不构成犯罪，被讹诈者也可以通过民事途径要求返还被讹诈的财物，并要求赔偿相关损失。

综上所述，老人讹人行为的处罚需要根据具体行为性质和后果来判定，可能涉及敲诈勒索罪或诈骗罪等不同罪名，并且法院在量刑时会综合考虑多种因素。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。